目前分類:麵包 (167)

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   不知道為什麼, 對這麵包情有獨鍾! 上次做的, 形狀, 香味都不錯, 就是口感不對, 有點粗糙乾乾的!

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昨晚, 都十點多了, 早就換好睡衣, 懶懶地靠在床邊看書, 無意識地跟Q 爸聊著, 紅豆麵包還剩兩個, 今早當他們爺倆的早餐剛好, 問起他, 星期五想吃什麼早餐? 他翻著孟老師的麵包書, 開始點起餐來.

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Q 阿媽來訪時, Q 媽早就已經打好麵糰, 拿出上次凍在冷凍庫的自製紅豆沙, 打算做Q 爸最愛的紅豆麵包.

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自從在孟老師家吃過這個麵包後, 就想著要做一個給Q 爸嚐嚐, 模型買了, 卻遲遲沒做.

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上回做了50%全麥麵粉的中種全麥鮮奶吐司, 對於偏好全麥口味的Q 媽而言,稍嫌不足, 所以這回打算做60%全麥麵粉中種全麥鮮奶吐司.

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昨天做了全麥吐司, 今天想變點花樣! 櫃子裡擺了一罐五色綜合果乾, 就是金黃葡萄乾, 綠葡萄乾, 紫色葡萄乾, 蔓越莓乾還有藍莓乾, 一共五種, 很豐富吧!

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有一年沒做吐司了!因為老嫌家裡的鍋寶烤箱溫度不穩定, 烤出來不是太焦就是不熟.

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