KIKI 的家

     家裡多了新玩具之後，廚房也多了新樂趣 ! 夜市裡，我一直很愛吃的地瓜球，以往因為要油炸，怕胖也怕浪費油，總不敢動手做。有了氣炸鍋之後，改用氣炸，好像沒那麼罪惡，就可以自己動手做看看了 !
夜市地瓜球 : 成品約 30顆
※ 材料 : 地瓜 200g /  糖 40g /  樹薯粉 (蕃薯粉) 60g / 太白粉 30g
     (備註 :  如果喜歡年糕般 QQ的口感，樹薯粉 (蕃薯粉) 60g + 太白粉 30g，
                  可以改用糯米粉 90取代)
※ 做法 : 
1. 地瓜去皮蒸熟，趁熱拌入糖，再加入樹薯粉  & 太白粉 拌勻成糰。

     關於氣炸鍋，想過要購買的念頭大約有兩年了吧 ! 遲遲沒下手的原因，一來價格不低，二來家裡廚房電器已經很多，我是否真的需要它，自己都不是很確定 ......
     前兩週某天跟 Q 爸聊到鹹酥雞，那是我們夫妻倆無法戒除的 "邪惡美食" ! 太愛吃炸物的結果，每次吃完，隔天我都會被體重計懲罰得很慘 ! 這陣子很多部落客開團賣氣炸鍋，Q 爸說，買一台回來試看看 ! 老實說，我每次想買廚房電器，Q 爸都會擋，覺得不需要。但這次，倒是他很明確地跟我說，就買吧 !
     比較了一下，飛利浦 / Arlink / 伊德爾，三家的氣炸鍋。飛利浦價位偏高，性能好像沒差很多，所以最快出局。Arlink 已經出到第三代，很多人推，應該還不錯。至於 "伊德爾"，是新出的台灣品牌，我並不熟悉，也沒有用過它們家的產品。
Arlink : 旋鈕式 / 2.2L
伊德爾 : 液晶觸控面板 / 3.5L
     考慮很久，最後選了伊德爾，原因無它，容量取勝 ! 根據我的經驗，容量大還是比較好用，而且大可以小用，小無法大用。