7月是我跟 Q蛋哥哥生日的月份，Q蛋哥哥訂了晶華酒店的晶華軒，我們母子生日餐合辦，一次解決。
看著牆上的米其林與其他獎牌，讓頭一次來用餐的我們，心中充滿期待。
用餐環境還算明亮舒適。
第一道 ~ 燒臘雙拼。我們選了烤鴨跟叉燒。叉燒入口後，一家三口的表情都很微妙，是期望很高，落差很大的感覺。仔細品嚐，肉切得很工整，肉質比一般叉燒肉好，味道，實在沒特別之處。至於烤鴨，皮是薄脆的，鴨肉調味很淡，沾了右側的鴨油跟冰梅醬，才稍有滋味。
第二道 ~ 花雕醉乳鴿 (半隻)。乳鴿大小大約成年男子拳頭般大，花雕酒味有，不會過濃過嗆，調味上依然是淡口。
第三道 ~ 避風塘炒帝皇蝦球。
這道是辣口的，辣度接近中辣，Q蛋哥哥不敢吃辣，一隻蝦就陣亡了。這蝦很大，一隻我要分個四、五口才能吃完。這道菜應該是目前為止，表現好一點的菜品。
第四道 ~ 菜膽砂鍋濃湯燉花膠，這道菜須提前兩天預訂。
一整鍋大約可分成五碗湯，湯裡的花膠燉得入味滑口，喝完覺得滿滿的膠原蛋白。
湯裡的雞肉，之後會被加熱再送上餐桌，沾辣椒醬油食用。因為之後還點了晶華軒的招牌脆皮炸子雞，所以這盤雞肉，我們沒動，直接打包。隔天稍回溫，自己調了些口水雞的沾醬，冷著吃。老實說，這雞肉因為燉湯，已經沒什麼味道了，不太好吃。
第五道 ~ 芹香銀杏炒百合。這道上桌時，我們一家三口有點傻眼，連擺盤與裝飾都直接省略，就這樣素淨地上桌了。更扯的是，服務生在介紹這道菜時，還把銀杏跟百合說錯戶調，讓人很無言。至於味道，還是一如前幾道菜那般，平淡。
第六道 ~ 脆皮炸子雞 (半隻)。這道是晶華軒必吃，也是須要提前兩天預訂的。雞皮跟上面吃的烤鴨一樣，很薄脆。雞肉嫩兒不柴，應該是今晚幾道菜中，最出色的一道。不過，跟 雞家莊的雞肉 比起來，仍是遜色幾分。
今晚這一整桌吃下來，滿足感極低。對比不久前剛吃過的 亞都麗緻天香樓，無論是用餐環境、服務人員水平、菜的份量與風味，餐點的擺盤，晶華軒全都完敗 ! 當然，這只是我們一家用餐後的感想，只能安慰自己，總要吃過才知道嘛 ! 就是代價有點貴......
