我應該算是很貪心的人吧 !
翻著夏普的食譜, 想吃原文 P.84 的香辣雞, 也想吃 P.85 的香烤雞翅, 拿了三片去骨雞腿肉, 猶豫著, 要分開醃, 還是先做一種 ?
思來想去, 還是把它們的醬汁 mix 一下, 變成綜合版 !
材料 : 三片去骨雞腿肉
醃料 : 蔥白 6公分(切成蔥花) / 醬油 90ml / 酒 30ml / 糖 3大匙
香油 1大匙 / 豆瓣醬 2小匙 / 七味粉 1小匙
有時間的話, 醃料醃隔夜, 否則把雞皮用牙籤刺幾個動, 冰箱冷藏醃 30分鐘.
程式 : 自動メニュー → 健康メニュー → 油を減らすメニュー → とりの照焼き → 3~4人份 → スタート→ 標準
可能醬汁的糖份太高, 用標準上色, 皮的部份有些焦得厲害 ! 下次還是先選保守上色, 再慢慢加時間好了 !
我最近很喜歡買西生菜, 洗個幾葉切成絲, 做三明治也好, 鋪在盤底也很不錯 !
夏普烤的雞腿, 真的沒話說, 皮雖然無法變脆, 但肉裡鮮嫩多汁, 再加上減油功能, 雞皮吃起來又香又爽口, 完全不油膩 !
而這次 mix 的醬汁, 也沒讓我失望, 要不是Q 家父子不太能吃辣, 加上辣豆瓣醬, 再加很多七味粉跟辣椒粉, 一定更美味 !
不過要吃好吃的雞, 代價也不小 !
雖然我在烤盤墊了兩層錫箔紙, 那超多的雞油, 還是給我流得亂七八糟 ! 看到那烤盤底, 真的會昏倒 ! 但也會想, 還好那些油沒一起下肚 !
家裡的辣椒醬用完了, 趕緊再做兩罐 ! 這次應該可以撐比較久吧 !
沒辦法, 我嗜辣成性, 沒有它, 人生就是黑白的, 吃飯都會少一味 !
辣椒醬做法底加 : http://kikichang.pixnet.net/blog/post/3438116
最近生活一直處於忙亂階段 ! 早上Q 爸出門前還在碎碎唸 ~ 好幾個星期假日都沒休息了 !
而我的平日生活, 也是一團亂 !
昨晚更誇張, 老公下班回家時, 我們正要開始吃晚餐. 他卻說要先去洗澡 !
我以為兒子已經幫他添好飯了, 所以我們母子倆吃飽, 看看電鍋, 還剩一些飯, 我就自己再添點, 再給兒子一小球飯, 留了半碗飯給老公當第二碗.
我們家很少有剩飯, 我都儘量煮剛好, 一餐吃完 !
結果老公洗完澡出來, 赫然發現, 桌上......少了一碗飯 !
ㄚ......電子鍋裡也只剩下半碗飯 !
老公當然是臭臉給我看 ! 說要烤三明治給他吃, 他也不要, 氣得去吃泡麵 !
我也很氣 ! 氣自己 !
為什麼明明可以當很閒的家庭主婦, 卻把所有的事往自己身上攬 !
如果, 我不要那麼傻, 什麼事都幫他們父子倆做到好, 我應該會輕鬆很多 !
回到從前, 很久擦一次地板, 很久換一次床單, 一星期煮一次飯, 買市場 6 個 50元的麵包, 有空就去吃麥當勞早餐, 喝喝咖啡, 逛逛街, 泡泡書店, 做做美容護膚, 這樣我的生活應該會很快活吧 !
聽得出來, 我有很多牢騷哦 ~
說說而已 ! 說完, 還是會想, 晚餐要來煮什麼好 ?
標準笨女人 !!
國內旅遊 (2)
吼!跟你說喔! 自從我開始做麵包後 外面便宜的麵包我女兒不吃了耶! 我們真是把家人的嘴養刁了
我們家也是! 所以後來除了棍子,我幾乎沒買過麵包. 每隔一兩天就得做麵包,還要變花樣,要煮飯,還要做家事,有時真的覺得很累! 但若不做,連自己也沒得吃,所以,唸歸唸,還是乖乖爬去做工! XDD
^^ 好啦,有發洩到就好 妳是閒慧媽不是笨女人啦!
是笨女人啦! 雖然知道笨,還是情願笨下去,無藥可救! >"<
會做麵包的賢慧媽媽, 是很讓人羨慕的呢~
其實麵粉的世界很有趣,如果有興趣,買本書就能開始做著玩囉! ^^
昨天跟老公生氣，老公特准我下午放假去外頭逛逛去..... 結果.........也只是去吃個東西，就彎去市場買了三片虱目魚肚 不到兩個鐘頭就回來了.....妳說我們笨不笨？
我每次生氣,或情緒很down,老公就會叫我去外面走走瞎拼,可是一個人還真不知道能去哪? 然後逛來逛去,最後買的,一定又是廚房用品或食物. 接著,還不是要自己下廚去煮....... 很笨啦! ~"~
為了親愛的家人 笨 好像也很幸福
可是有時候,適時的讚美是需要的. 沒有讚美,會越來越沒動力! >"<
香辣雞腿看起來好好吃喔! 下次也要來試試!
嗯,真的很香! 肉也很多汁,灰熊好吃哦! ^^
所以.... 我一直停留在烤戚風的階段 麵包這種東西....我還是用買的比較快！ 哈~ 愈看愈想敗夏普....但回頭想想家中還很強壯的微波爐跟烤箱 忍住忍住....
其實做麵包的挑戰性比蛋糕大,實用性也比蛋糕強些,所以會讓人沉迷於其中. 就像May說的,吃過自己家做的麵包,孩子通常都不肯再吃外面買的. 尤其想到其中可能添加的物質,還是自己動手吃起來安心又營養. 試過戚風玩玩麵包吧! 妳會愛上它哦! ^^ 夏普,是做料理的好幫手,呵呵!我家也有很強壯的微波爐跟烤箱....不過我還是受不了它的誘惑,給它敗下企.....
這就是女人的心聲 最近天氣不穩定大家的脾氣又開始不穩定了 昨天我也是發了一頓飆 現在每天煮飯,煮到自己都覺得幹嘛給自己搞得像台傭 可是不煮又覺得很對不起兒子 因為他現在好忙 有時候中午都沒時間吃飯 晚上再叫他隨便吃真的不忍心 怨歸怨還是做 想開點 中午覺跑到晴光市場去吃吃逛逛 心情就好一點了 下星期要變天了 稱這兩天好天氣趕快出去shopping一定心情就會好
對! 對! 對! 我就是覺得自己像台傭,所以飆完一陣,又覺得好委屈,狂哭了起來! 還好這次老公有體諒,他知道這陣子我真的很累,安撫一陣,我才能破涕為笑. 女人真的很傻,只要老公孩子說喜歡什麼,再辛苦也願意做! 明天是星期六,希望下午能好好悠閒地逛逛走走,心情才能愉快多多! ^^
kiki媽是個刀子口豆腐心的好媽媽跟好太太. 我能體會Q爸的心情, 你花時間煮的料理沒吃到真的會血糖降低大爆走啦 哈哈 XD 我每天上班到晚上九點 回家再亂煮一下我跟老公的便當, 就覺得頭一顆兩顆大. kiki媽要變那麼多花招, 又是麵包又是吐司餐包, 中市西式餐點全都來, 真的好佩服你阿~ 媽媽大概都是這樣又愛做又愛唸囉~ :P
唉~我結婚十多年,頭一次發生這種烏龍事! ==||| 妳是職業婦女,沒空做飯是應該的. 人家是米蟲,發生這種事,實在不應該! 不過以後我真的要讓自己輕鬆點,繃太緊,情緒很容易失控,也容易出錯! 呵呵!好像當媽的都這樣,愛做又愛唸.....>"<
Q媽果真是Q媽~既賢慧又可愛又美麗~^_^ 哎呀~上面的烤雞看起來好好吃喔~XDD 我都流口水囉~XDD (只能看摸不到~還是來去做一個解解饞~)
可愛有啦! 美麗就談不上! ㄎㄎ! 偶有自知之明啦! XDDD 烤雞真的很香,重點是多汁,自己動手做,才吃得到哦~ ^^
我老公啊,....有時候我跟他說好晚上要煮什麼,結果晚上煮的不是我早上講的, 他晚上有時候會碎碎唸...說什麼他已經有心理準備要吃xxx了,結果我又煮別的,害他很失望.....有時也會去煮泡麵吃... 有時候可以輕鬆過日子,不過我也是都自己愛找事情做.... 以前小孩還小,我們都三餐常常吃外面...他也沒講話... 現在都嘛自己煮,累的是自己....不過自己也樂在其中...:P
我也常這樣耶,本來想好要煮什麼,結果後來又改變主意! 不過Q 爸不會唸,我懷疑啊,他根本就沒在聽我說的,呵呵!所以菜色改了,他好像也沒發現XDDD 女人,我常說,是最愚蠢又好騙的動物! 以前我也都是外食居多,現在好像把他們越寵越刁了,說到底,還是自做孽啦>"< 不過這樣我才有理由一直買玩具,也不錯! ^^
Q媽家會常外食嗎？有時候給自己放個假 全家一起到外面吃吃～也是不錯的喔！ （有時我娘不爽或是太累～也是自己煮麵吃阿)
從前真的常外食,我也不記得從什麼時候開始,愛敗鍋子,然後就越來越常開伙,到現在....超少外食!把自己累得跟狗一樣! >"< 你們家小孩長大了,可以自己煮麵,偶不行啦! Q 蛋在我眼裡還太小,不能讓他自己下廚啦!
啊...有人很白痴，以為那個Sharp AX-600是數位單眼相機啦～XD
那個...請問.....我只知道夏普AX-1000 & AX-2000 有AX-600嗎 ??
厲害 還可以改成綜合版 雞肉看起來就知道很嫩又多汁~ Q爸一定是失望沒吃到kiki媽煮的啦 別氣別氣 kiki媽不笨 是很愛家而已 不然 就真的放假一天 去當貴婦囉 xp
沒啦! 純粹懶人版! XDD 我是笨女人啦!想放自己假,又會想,出門要花錢,又沒時間煮飯做胖.... (哈!其實我沒出門也會花錢啦!網路一指神功,要什麼都嘛買得到! XDDD)
我…我國小六年級就會自己弄蛋炒飯來吃了耶！ 哈～天助自助！才不想讓自己餓著呢XD
嗯....回想一下,我好像小學也會煮東西了! 那....我該試著訓練我們家Q 蛋了,呵呵!
sorry，最近耍笨到有點離譜。Orz 有時候過與不及都不太好吧? 像kiki家是不夠吃，而有一些小爭執。我家是我煮了晚餐，老公都沒回來吃，已經兩個禮拜了。 ㄟ...不是外遇喔XD，是老公要加班～(累)
我很懶! 如果沒人要回來吃,我就不煮了,自己一個人都隨便吃就能飽了. 妳家老公好辛苦,要常加班,如果回家沒力吃飯,給他燉鍋湯,睡前喝一碗,補補元氣也不錯哦! ^^
Q爸是大小孩喔~哈 在我們家我說了算~ㄎㄎ 我是會翻桌的那種人= = 女人還是要給點事給男人做 那天還在跟我老公說,你媽來時都想幫我做家事 但我做習慣了,當然跟她說不用ㄌ啦 但如果是你就不是這樣喔,我會一把丟過去給你 哈哈哈哈哈哈哈 但我老公工作很忙,我也盡量體諒 >"<但我的老婆假還是會想多更多 哈~下星期一又要一個人出門過我的老婆假啦 來企~勞郎
男人本質上根本就是永遠長不大的孩子,對吧! 其實我們家大部份也是我說了算,他們父子倆背後都嘛叫我武則天! 只是這次的事,我也理虧,畢竟是我疏忽了! 妳婆婆人真好,會幫妳做家事! 我老公也是很忙,只是我是很宅的巨蟹座,朋友又都在上班,想去放老婆假,也很寂寞.....
這個雞腿看起來好好吃！！！ 可以配上二碗白飯沒問題咧～ 台灣日立有引進像夏普這樣的機器了 一台三萬多...要忍耐...要忍耐...
雞腿很香,配上微甜的醬汁,灰熊好吃哦! 日立進口那一台,我覺得比P牌的優. 不過不知道為什麼,進台灣的機種,都少了麵包族最需要的發酵功能. 像夏普,有30 / 35 / 40度C發酵功能. 對我們有在做麵包的同學來說,冬天發酵很方便.
應該明天再來的 現在是半夜 這個烤雞..... 偶閃
偶去妳家也被霞到.... 我要吃肉捲跟草仔粿啦 >"<
負責的媽媽都是這樣的 幫她們做太多了 也累了自己 但是還是心甘情願 那就是愛吧 當然也會發牢騷 應該的 烤雞和辣椒醬都很棒喔
其實想找到平衡點,有時覺得很難! 看他們讀書的讀書,工作的工作,就會希望自己能為他們多做一些. 但往往,做太多,很容易被忽視,當成習慣與理所當然,所以,要三不五時發發勞騷,提醒一下他們,呵呵!
*****
*****
辛苦囉！有發洩到就好(話說妳老公不會看你寫得部落格囉！不會像鬼嫁日記一樣哪一天被看到內容吧XD 不過這樣的內容好像也還好..不好意思我開始自言自語了)
哈! 你錯了! 他每天都會看網誌的. 所以我發文那天,他回家劈頭就說,我寫他壞話! 哪有啊 ~ 我只有說實話啊 ! XDD
雞腿看來超可口的啦 口流直流了
真的很香很好吃呢! ^^
您好 請問你是用sharp ax 2000ㄇ?可以請問哪裡買ㄇ?還有價格?另外請問此物是不是一定要拉出櫃子使用?如果不拉出來使用櫃深需要多少? 我沒有此布洛格,方便寄信給我ㄇ? 謝謝你 AMY
Dear Q媽咪： 我想請教一下，後來妳怎麼清理流在角皿上那些烤焦的油啊？！ 我昨天也試烤魚跟雞腿，但我偷懶沒有在烤完雞腿後立刻清流到角皿上的油，結果烤完鮭魚之後，那些油都焦了，好難清。 泡了一夜的水，它還是在邊邊角角的地方有些垢。 不知道SHARP的角皿可不可以用鋼刷刷，我很怕把它刷壞。 另外，我想請問您，使用烘培墊會不會比較有助益。 我記得之前有看到妳有用烘焙墊，妳方便告知一下妳在何處買烘培墊的嗎？ 我目前看到有人在賣這款http://sarafan.pixnet.net/blog/post/3280066 不知是不是就是這個，不過，它的尺寸跟我們SHARP烤箱的尺寸似乎不太相同吶~ 這樣能買嗎？ 麻煩您解惑一下，謝謝！大感恩~ Mery
我有去妳家看過烤雞腿跟鮭魚. 我的建議,雞腿直接放在烤網上烤,這樣油才能滴落,雞腿不會泡在油與湯汁裡,比較乾爽酥脆. 不過我會在烤網下面,墊一張好市多買的錫箔紙,四週讓它立起來,湯汁就不會流到角皿上,用完小心取下丟棄即可. 角皿跟烤網,如果用鋼刷,會掉漆,所以最好不要. 最好還是泡水後再用海綿或牙刷輕刷角落就會很乾淨了. 我現在做菜都改用錫箔紙,因為雞油也是很油,烘焙墊還是不太好洗. 不過如果烤餅乾或麵包,用夏普的烤皿,我會墊上一般烘焙材料行都買得到的可重覆使用的矽膠布. 它很便宜,一張約100元. 可以裁成兩個夏普烤皿大小. 妳說的這個烘焙墊,我在city'super有看過,蠻貴的. 不過我沒用過,所以不知道它的尺寸,也不太清楚它是否可以裁切.
謝謝妳，這樣我有概念多了！ 大感恩~