KIKI 的家

       
    11月23日星期一打的這鍋液體皂, 是用來給洗衣機用的洗衣精.
    一樣用糖亞書上的配方, 以 80% 的椰子油搭配芥花油製作. 椰子油有很好的去污力, 可以將衣物洗得潔白又乾淨 ! 
    不過眼看家裡的洗衣精已經快用盡, 不能再等兩個星期自然皂化, 所以決定用加熱法讓它快速皂化好提早使用.
 
   
    仔細包上保鮮膜, 用橡皮筋固定後, 再包上兩層保鮮膜, 避免水氣進入皂鍋裡. 然後蓋上鍋蓋, 大同電鍋裡倒入一碗水, 讓皂膏用蒸的加熱皂化. 
    電鍋跳起後再加一碗水, 過程一共加了三碗水, 也就是加熱三次. 
 
   
    經過蒸煮過的皂膏, 顏色比較黃也比較透明.
    然後加熱水稀釋溶化皂液. 書上都是用 1 : 1 的水, 不過我不知道為什麼 ?  我用這樣的水量, 皂液都會太濃, 皂膏無法溶解完全. 這次也是, 最後是用跟油量比 2.5 倍的水才稀釋完成.
    我一共用了 500 克的油來做這鍋皂, 所以用了 1250克的水來稀釋皂液.
  
    精油部份, 我改用茶樹精油. 書上說這款精油對衣服黃斑的洗淨效果佳, 而且能抗菌抗霉. 這陣子常下雨, 有時衣服不太能完全乾, 這種季節用它, 應該很合適 !  
 
    皂液溶解後, 以試紙測試酸鹼性, 以顏色判斷, 應該介於 8 ~ 9 之間, 可以安心使用囉 !  
    
   

 
   
    我一向沒有用柔軟精的習慣, 不過有網友強力推薦說好用, 所以就很好奇地照著糖亞的書做看看.
    精油倒進酒精中, 變成混濁的白色. 再加水及檸檬酸, 檸檬酸有軟化纖維的功效, 是柔軟衣物的主要材料.
    昨天洗衣服時有試用, 用自製的洗衣精, 衣物纖維在乾了以後, 會變得比較硬. 加了自製的柔軟精, 衣服乾了之後感覺比較柔軟, 但還是跟市售的化學產品有點差距. 不過天然的精油味道很香, 摸起來跟聞起來, 還有邊晾著衣服, 風吹過時, 香氣都讓人感到心曠神怡.
 
    今年的第一批鳳梨酥 !
    上星期去材料行補麵粉, 兒子說想吃鳳梨酥, 所以就買了椰果鳳梨餡. 這次想做點變化, 內餡分成三種口味, 原味椰果, 包了高溶點起司的起司椰果, 還有松子椰果鳳梨餡.
    高溶點起司跟鳳梨餡混在一起, 吃起來有點像鹹蛋黃, 可以平衡鳳梨餡的甜, 高鈣又沒膽固醇的隱憂. 
 
    一盤烤了三十個, 烤箱的爐溫不是很平均, 有些地方上色比較深, 傷腦筋 ~
    今年頭一次烤, 手感好像又跑掉了 ! 再加上正在包的時候, 兒子打電話回來, 說他有點發燒, 身體不太舒服.....當媽的馬上又開始擔憂......
    晚餐過後帶他去看醫生, 應該只是一般感冒, 他活動力還不錯 ! 我正要洗鳳梨酥模型時, 兒子叫我放著給他洗, 他可以邊玩泡泡邊洗, 這樣我也輕鬆很多 !
 
    裝好鳳梨酥並封口後, 兒子乖巧地帶著口罩幫我貼標籤, 捆金線. 母子倆一起工作的感覺, 真的很好 ! 雖然他有時候脾氣很壞, 生氣時很倔, 但姊姊說得對 ! 能有一個兒子陪伴在身邊, 真的很幸福 ! 何況他還是我歷經千辛萬苦才生下來的孩子, 我應該多欣賞他的優點的 !
    包裝完, Q 蛋開心地領走工資 ~ 一塊松子鳳梨酥 ~ 馬上吞進肚子裡 !
    雖然他感冒不該吃甜的, 不過看他一臉期待的樣子, 實在不忍心拒絕......
    一整天很忙碌, 還做了 12個奶酥麵包.
 
    一條五峰白吐司.
 
    隨著練習麵包的頻率增加, 肌腱炎也越來越痛, 年紀越大, 體力也有差, 忽然在想, 年輕真好 ! 健康真好 !
   

      
   
    算算時間, 之前做的 第一批液體皂 已經熟成, 所以昨天下午把它剝成小塊, 泡熱水溶化.
    我做了書上的雙份, 所以總油重是 500克. 一開始照書上, 用一倍, 也就是 500克的水來溶皂. 結果, 喇了很久, 都溶不掉, 然後, 就想說泡幾個小時讓它自己溶化, 不過, 傍晚擺到睡前, 皂糊只是吸飽了水, 還是沒化掉. 心急的我, 就把它們整鍋拿到爐上加熱, 果然慢慢攪, 小火煮, 終於整鍋溶成皂液. 不過這皂液, 很黏稠, 跟糖亞說的不太一樣......
    想說等冷卻後再加精油, 於是把整鍋皂液隔夜擺到今早, 沒想到, 濃稠的皂液, 凝固成一鍋固狀的皂塊......
    我想, 應該是皂液太濃造成的.......
    書上說, 最多可以用兩倍油量的水稀釋, 所以又加 500克的水下去, 小火加熱溶皂, 這次終於變成真正的液體皂 !
    冷卻後, 我加了 10ml 的茶樹精油, 茶樹有抗菌功能, 也能增加一點香味. 裝進原來的冷洗精瓶子以及塑膠壺裡, 使用起來比較方便. 
    頭一次做液體皂, 對於酸鹼值不太有把握, 用試紙測了一下.  pH 值在 8 ~ 9 之間, 呈弱鹼性, 可以安心使用 !
    昨天下午做的 ~ 12個紅豆麵包 (拍照時有兩個已經存進我肚子裡了)
    兩條圓頂葡萄乾吐司.
   
   

 
    
    一直在尋找關於液體皂的書, 不過寫得詳盡的並不多, 上星期在誠品, 發現這本糖亞的新書, 如獲至寶 ! 回家後, 趕緊到博客來訂了一本, 不但 79折, 還送一小瓶茶樹抗痘洗臉液體皂.
    用手工皂洗髮, 不像一般洗髮精有加潤絲, 所以頭髮乾後, 有時髮尾會比較乾燥. 照著書上的方法, 做了迷迭香護髮餅, 把油加熱融化蜜臘, 加入精油, 不用五分鐘就完成.
 
    凝固後脫模, 變成又香又可愛的 Kitty 護髮餅.
    製造日期 : 2009.09.02

 
    做完護髮餅, 接著量油, 做我的第一份液體皂 ! 洗澡或洗臉, 用固體的皂還不錯, 不過如果可以的話, 洗碗精跟洗衣精, 冷洗精還有洗髮精, 我就希望可以做成液體的, 用起來比較方便. 
    這次做的是 ~ 呵護寶貝衣物清潔皂. 等做好就可以拿來取代現在用的冷洗精. 
    製皂日期 : 2009.09.02   / 可使用日期 : 2009.09.16  
    我沒有用電動攪拌器, 全程用手打, 糖亞用的是大的不鏽鋼湯匙, 我則是用攪冷製皂的打蛋器, 一開始都 OK, 不過到最後固態階段就很麻煩, 全巴在打蛋器的球體裡. 下次還是乖乖改用大湯匙好了 !
    攪打液體皂的時間, 從油跟氫氧化鉀混合開始, 到完成固態, 我大約攪了 40分鐘. 邊攪邊想念兒子, 要是他在, 都會幫忙攪拌, 讓我省事很多 ! 
    液體皂的過程, 跟冷製皂不太一樣, 氫氧化鉀遇到水雖然會發熱, 但很快就降溫到約 80度C, 所以, 油要先加熱到 85度C 左右, 再調鉀水, 兩樣混合後, 攪拌的過程變化也很有趣, 會先從油水分離的豆花狀, 到變成粗糙濃稠的麵糊狀, 繼續攪, 又會變成細緻光滑但很稀的麵糊狀, 最後瞬間從很稀的狀態又迅速變成固態的麥芽糖狀.
    打完的液體皂, 蓋上蓋子放進保麗龍箱保溫 24小時. 這是昨天下午四點多打好的皂.   
  
   
    今天早上偷看 ~ 變得比較黃 ! 
    
    
    關於液體皂的皂化, 書上是擺在通風處兩週, 利用時間讓它自然皂化. 另外我也在別的書上看過, 用電鍋或烤箱加熱到 80 ~ 90度C, 經過三個小時左右, 讓它急速皂化完成. 
    我這次決定先照書上做, 用時間換取金錢 ! 省下來的電費, 拿來吹冷氣 ! 
    所以完成照, 一樣.............後補 !