KIKI 的家

 
   
    中秋過後, 氣溫仍沒轉涼. 秋老虎的天氣, 熱得我直喊吃不消 ! 

    耐不住高溫又得準備早餐存糧, 這時候能快速完成的貝果, 是最佳選擇啊 ! 

 

    在貝果麵糰裡, 加了些自製的 "墨魚醬".

    這墨魚醬原是要用來煮黑乎乎的墨魚麵, 但要嘛沒買到墨魚, 要不就是家人時間兜不攏, 就這樣, 一直被凍存在冷凍庫中. 

 

 

    懶到最高點, 連燙煮的步驟也省略. 這次決定用蒸汽浴......

 

    噴了大量蒸氣代替水煮.

    出爐後檢視效果, 亮面與膨脹度不亞於水煮法. 

 

    黑金的貝果, 散發著墨魚醬汁的香氣 ~

    既不用擔心吃得牙齒黑漆漆難以見人, 又能嚐到墨魚醬汁香, 一舉兩得啊 !