玩烘焙多年, 貝果一直是我的罩門, 總是做不好 !
每回練貝果, 老公兒子是敢怒不敢言, 只能哀怨地, 幫我把失敗品吞下肚 !
沒關係, 這回來雪恥了 !
進修之後, 雖然瘦了荷包, 但多了自信 !
燙完麵的貝果, 閃著亮光 !
擠上特製的杏仁糖皮, 抹均勻後入爐烤焙.
金黃的杏仁糖皮不止散發杏仁香, 也閃閃發亮呢 !
接口還在 ! 證明它真的是貝果, 不是甜甜圈喔 !
第一次成功的貝果 !
問那對父子, 好吃嗎 ?
父子倆頻頻點頭, 說著 : 對嘛 ! 這才是貝果啊 !
我說, 那以前的是什麼 ?
父子倆異口同聲回答 : 石頭 !
哇咧......太誠實了吧 ! 都不給人家留點面子......
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推~貝果好美~ 原來油油亮亮是杏仁糖皮, 那烤起來那層是脆脆的嗎 筆記^^
糖皮剛烤好脆脆的,擺一陣子就會回潮,雖不脆,但挺香甜的.
推.. 貝果也是我的痛 從來都沒成功過.. @@" 過了幾年也懶得再挑戰了 >"< By 長髮妹妹
在美國,應該很容易買到好吃的貝果. 那就.....買現成的,也OK啦! ^^
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看到第一行,會心一笑,也是我的罩門,沒錯。 加上,家中只有我愛吃貝果,好孤單, 如此,剛好有個理由,不精進貝果了,哈! 想吃買師傅做的。
其實,應該說要遇到好師傅吧! 解開心中的問號,貝果整型不難的,加油!
哈哈,我甚至還懷疑是我的老烘王烤箱不中用, 我正在評估新烤箱中, 到底要不要棄守心中的夢,先向現實低頭~
我的經驗,向現實低頭後,還是會心心念念心中的夢, 還是建議把時間延後,朝心中的夢前進比較好喔