今年第一回的歐式麵包課, 呂昇達老師選了兩款好吃的歐包做為第一棒 !
上面這張照片是扭成特殊造型的 ~ 西班牙巴斯特麵包.
以液種麵糰搭配法國老麵做成的主麵糰, 再包入洋蔥丁, 培根丁與沙拉米火腿.
除了扭曲的造型, 老師另外有示範一款切成大方塊的.
扭曲造型的, 能吃到較多的皮. 而大方塊的, 則能吃到較多的麵包肉, 兩款都不錯.
這款麵包真的很香 ! 害我忍不住當場就在教室喀掉一塊 !
接下來這款則是 ~ 法式五穀麵包.
加入水解麵糰與法國老麵, 打出來的主麵糰, 真的是很 Q.....光是一堆穀物與穀粉, 感覺就很營養......
除了傳統的棍子型, 老師另外示範了特殊造型 ~
麵包的切面 ~ 聞起來也是香噴噴地......
這次的兩款麵包, 我都很喜歡 !
課後, 與好友又再次到 "美福" 補貨, 心想, 肉品專賣店, 應該能買到巴斯克麵包要用的沙拉米火腿......但沒想到居然沒有 ??
只好下週再到 Costco 逛逛, 印象中好市多是有賣的 ! 等我補到貨, 再來玩這款麵包.
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國內旅遊 (2)
美福居然沒有salami 我一直覺得很奇怪.... cotsco我確定有 這兩天我有去的話再打給妳
那個沙拉米好大一包,謝謝ㄋㄟ.....^^
等補到貨要烤來看看喲 唉,肚子又餓了
補到貨了,下週烤給妳看! ^^
我也很愛這款麵包，salami跟生培根丁我跟老闆娘訂的，已經到貨了!你要不要問問老闆娘有沒有多的
謝謝妳! ^^ 義興離我有些遠,樓上的好友有幫我買到salami了! 這款麵包真的很香.....
我跟你說 今天買的一大包(你大包我小包) 總共652g才399元 比我某次在city super買的便宜很多 妳先做做看 我也好喜歡這款麵包唷^^
謝謝妳! ^^ 這兩天有點忙,要等週三再動手做囉!
當天下課回家先打法國老麵~ 隔天中午開始打麵糰~ 麵包出爐已經4點多~ 時間有夠久~ 我沒加沙拉米~ 但是培根有炒過~ 濾出許多油~ 感覺也比較香~ 我那挑嘴老公啃了一大個~ 我想應該不錯吃吧~ 期待妹妹敢快動手做~ 我又有眼福囉~
人家也想看妳做的麵包! 什麼時候開個facebook或blog給我看啦! >"<
饒了我吧~ 我對電腦真是沒轍~ 其實是我也粉懶~
應該是後面那句啦! 我才不信電腦難得了妳! @@
好美味~~口水都要留下來了~~^^
這兩款麵包真的都很好吃.