這個好多人做過了 ! 我沒有改配方, 完全照 A ling 的做法, 只是把份量減半.
邊熬煮著, 陣陣香味, 兒子又從房裡聞香而來, 要了一碗去吃 !
我一共煮了 90分鐘, 最後 20分鐘跑去洗澡, 回來後發現湯汁好像收得太乾, 有點鹹 ! 雖然說這是拌飯用的, 不過我喜歡湯汁多點, 下次應該煮 70分鐘就夠了 !
玻璃瓶洗乾淨, 用烤箱 120度C 烤個十分鐘殺菌後, 再把煮好的茸菇醬裝瓶, 放涼後移到冰箱冷藏保存.
我留大瓶的, 另外兩瓶小的分給娘家媽媽跟弟弟, 希望不會被罵太鹹 !
好市多的牛奶用不完 ! 快到期了, 所以用夏普烤了布丁, 這次選保守上色那個程式, 沒烤很久, 裡面很嫩, 比前兩次做的更好吃 !
不過兒子這星期狀況不太好, 得了急性腸胃炎, 所以這些布丁, 他只能看, 不能吃 ! 醫生說要吃清淡的食物到星期六, 小朋友很難忍, 整天碎碎唸 ~ 快餓屬了 !
剩下的牛奶, 趕在到期前, 還做了兩份古早味香草冰淇淋, 大桶的牛奶, 對我來說, 壓力很大 ! 沒力煮飯, 卻還得打起精神努力消耗牛奶, 真的很累 ! 下次不買了 !!
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國內旅遊 (2)
Q蛋還好吧！快開學了呢！祝他早日康復喔！ 看到妳的茸菇醬，讓我想起也曾照A LING的做法做過一次 真不錯吃，下次再找個時間也來做一次！
Q 蛋已經好很多了! ^^ 謝謝妳! 下星期就開學了,希望能順順利利哦! XD 做這個其實蠻快的,沸騰後轉小火,計時器按下去,都不用理他說 ~
cosco的金針菇，都好大盒，現可做茸菇醬了~
我買的就是好市多的,足足有一公斤重,煮了好多次用不完,所以才會想拿來煮茸菇醬． ＾＾
光想到要煮這麼久我就卻步了
做這個其實蠻快的,沸騰後轉小火,計時器按下去,都不用理他說 ~
自己煮的比罐頭食品好太多了…
至少沒有防腐劑啦! XD
這布丁看起來就粉嫩嫩地... 妳哪來這麼多罐子咧?
罐子.....當然是用小朋友換回來的啊! XD
我也不敢買costco的鮮奶，對小家庭來說真的很有壓力，不過也激發kiki姐做不少點心啊!!冰淇淋耶!!!^o^
本來想說能用得完, 沒想到Q 蛋又腸胃炎不能喝,所以.... 壓力真的很大,下次不買了! XD
草菇醬 聽起來很配飯! 自己想到甜甜鹹鹹的味道 祝Q蛋早日康復呀 少吃了不少好東西 呵呵 大桶的牛奶我家也不敢買 沒那麼愛喝 除非夏天我愛吃cereal! ^q^ 布丁的罐子好可愛
加了味霖,的確是鹹鹹甜甜的! ^^ 配飯很不錯吃! Q 蛋已經好很多了,謝謝!
看起來很配飯耶！作法也不難 只是覺得要煮好久！ 那就要等有時間再試試了！
做這個其實蠻快的,沸騰後轉小火,計時器按下去,都不用理他說 ~
KIKI～我想請問一下喔～ 這樣冷藏的話～可以放多久？ 我在想說我是要買幾包金針菇來作！ 怕一次作太多又不耐放的話~就浪費了！
我也是第一次做,不過,如果瓶子的消毒有做好,平時取用時也有注意的話,冷藏放上一個月,應該沒問題.
也滿想做的~QQ
那就做吧! ^^
希望Q蛋快點好起來喔 不然只能看媽媽做的好料又不能吃 真的太煎熬了 看到你做的茸菇醬 這時候就很想大喊一聲 快給我來晚白飯 吃飽再配上布丁 實在太享受了 PS我也常回買了大SIZE的食物回家 然後趕在過期前吃完 真的粉累呢
除非可以冷凍的東西,否則大SIZE真的很累,用不完,壓力好大!
妳好: 一次意外的亂逛從此愛上妳的部落格， 昨天我也做了茸菇醬， 但我實際只煮了65分鐘就不得不關火了， 邊煮邊試味道時就覺得一次比一次鹹， 到後來實在沒辦法只好關火了.....是的是非常非常鹹了 怕再煮下去整鍋就要毀了， 其實關火稍涼時我又回鍋加了點水再滾一下， 不然應該連白飯都會嫌它太鹹， 我昨晚炒了馬鈴薯紅蘿蔔想說反正單調就加了點中午熬煮的茸菇醬 一點粒鹽巴都不敢再加....結果鹹味非常足(可見我的茸菇醬有多鹹) 想請問妳有沒有其他好妙方可以把它厲害掉呢?? 能不能教教我呢。 我真的覺得妳好厲害又好棒ㄛ，感覺是個愜意的家庭主婦 做出來的東西每樣都好好吃的樣子，只是我沒勇氣學， 除非像茸菇醬這種簡單到不行的食材我才有勇氣來一下， 但還是做成這樣，唉~~唉~~
你好,A ling 的文中有提到,每個牌子的醬油跟味霖,味道都不同,鹹淡也有差異,還是要自己斟酌. 我這次做下來,也覺得其實不用煮到90分鐘,只要自己想要的鹹味與濃稠度達到,應該就可以熄火了. 如果真的太鹹,妳可以整罐再倒回鍋裡,加水稀釋鹹度後再裝回洗淨消毒過的瓶中保存. 如果不想那麼麻煩,也可以拿它來煮茸菇飯,一杯米大約加2~3T的茸菇醬,像你說的醬很鹹的話,就加少一點,湯汁也不要加進去,然後補水到應該有的量,按下煮飯鍵,這樣煮出來的飯,應該就不會太鹹了. 要不然也可以拿茸菇醬炒蛋,蛋有吸收鹹味的作用. 其實很多事,做比想容易多了,有動手,就有成功的機會,just do it ! ^^
好棒喔!!學起來學起來~~> < 這樣下次我就可以省一點吃飯了~XD 剛剛有看到另一篇那個Q迪的發炎的那篇文章,他現在好點了嗎?? 希望他身體健健康康的喔!XDD
謝謝妳! ^^ 星期六要帶他去看報告,這兩天,他看起來是有好多了! ^^
(申) 我可以幫Q弟解決布丁喔! 哈哈:P
妳來晚了啦! XD 早吃光光了!