又是懶人料理, 一爐二菜.
在 Costco 買的特價雞腿肉, 去皮去油後, 切成小塊, 用香料 + 鹽 + 白酒 1T + 醬油 1t , 冰箱冷藏醃半天.
香料 : 香蒜粉 / 奧勒岡 / 百里香
兩片去骨雞腿肉的雞皮跟雞油, 拿去榨雞油.
小火慢慢將雞皮的脂肪榨出來. 很驚人, 兩片雞腿皮榨了約 90 ml 的雞油.
剩下又乾又脆的雞皮餅, 淋上一點醬油給Q 蛋當零食吃.
我小時候, 每次媽媽榨豬油, 剩下的豬油渣, 都會淋上醬油, 讓我們當零嘴吃, 現在的孩子, 都沒吃過這種東西.
一開始, Q 蛋很抗拒, 皺著眉問我 : 這個, 可以吃嗎 ?
吃過後, 香香酥酥就像餅乾一樣, 自己跑來跟我說, 下次還有這玩意兒, 可以全部交給他處理, 他一定把它們都吃光 !
回到正題, 把紅黃椒切塊, 有青椒更好, 我手邊沒有, 所以用小黃瓜補足綠色. 蔬菜鋪底. 醃過的雞肉擺上來. 淋上一湯匙雞油. 放進夏普上層.
香腸四條洗淨, 擺在夏普下層.
用 : 自動メニュー → 焼き物 → とりの照り焼き → 1~2人份 → スタート→ 濃いめ
雞肉部份一直烤到時間結束, 不用理它.
香腸則是在最後 5 分鐘時, 要取出來翻面一下, 這樣才會兩面都上色, 焦焦脆脆的.
不知道是不是心理作用, 總覺得, 用夏普烤香腸, 比用平底鍋煎, 來得更香更好吃.
甜椒烤雞也是, 甜椒甜, 雞肉也甜, 一頓晚餐, 每次看到盤子空空的, 我的心情就會很好 !
這就是做家庭主婦的成就感吧 !
最近忙血拼, 都沒做麵包, 用日清的鬆餅粉, 加一顆蛋, 150ml 鮮奶調成糊, 烤了幾個鬆餅, 讓他們父子當早餐.
昨天新聞說, 孔雀餅乾也疑似有三聚氫氨, 實在...........
前陣子, 我超愛吃孔雀餅乾, 還常當成午餐, 一餐就吃掉一大包.
Q 蛋在一旁說, 那他超愛吃的, 孔雀捲心餅, 會不會也............??
媽媽, 到底什麼東西可以吃, 沒有毒 ?
我..........., 不知道怎麼回答兒子 !!
國內旅遊 (2)
前兩天去超市時本來想買孔雀餅乾的說..超久沒買了!!!幸好沒買..ㄏㄏ...不過..捲心餅我家還好盒耶....
唉~什麼都不能吃,好悶哦! >"<
還好還好 孔雀牌的我已經好幾年沒買了 說到以前 我真的超愛吃捲心餅 (尤其冰到冰箱更好吃ㄝ!!!!! 好險好險︿︿＂ Ｑ媽要小心喔～～～～～～～～～～
櫃子裡也還有兩包乖乖. Q 爸說,先擺著,等同品牌其他產品報告出爐,可以吃再吃,不然,就拿去退貨.
我聽到孔雀餅乾有毒的時候，嚇一大跳，這麼有名的餅乾，竟然也會出事！你就跟Q蛋講說，不要吃外面的零食，身體才會健康......只要吃你做的餅乾就好了 你說的節能板，我剛拿到的時候跟你也有同樣的疑慮，老趙說如果有分正反面，應該會有標示，我去看外盒包裝，上面並沒有註明有正反面之分 不過我在使用的時候，有聞到一種奇怪的味道，應該是節能板的味道，我覺得好奇怪，不知道用了一段時間會不會改善 至於會不會刮花，用一段時間就知道了....但總比刮花LC的鍋子好吧！LC的鍋子刮花，還要擔心生鏽的問題呢！
偏偏我最近都忙著血拼,也沒做餅乾. 金害!想偷懶一下都不行! ~"~ 謝謝妳關於節能板的經驗分享,等我拿到用過後,再跟妳報告心得. ^^
這年頭真的不知道吃什麼才安全,尤其看到我那杯黑心芝麻泡出來的黑墨汁更是剉咧旦! 我超愛孔雀捲心餅的,這次去美國還專程扛了幾包回來當庫存,還好他們沒事,不然我可能會抱著心愛的孔捲心餅大哭吧 >.<"
我聽說同品牌產品都要驗. 所以櫃子裡的兩包乖乖,要等結果出來,我才敢吃了! 先前吃了一堆孔雀餅乾.......嗚
對了, 這讓我想起上次 Kiki 問我的事, 那個烤出來的皮是軟的喔! 如果要烤脆皮的話, 可能要先醃再直接烤, 那樣皮就會脆了! =P 妳這道烤雞我好愛吃喔~ 我最愛吃雞了耶! <3
這個是懶人法,但還蠻好吃的! 我很喜歡清爽的食物,簡單原味最好. 不過下次做,我會在肉裡拌點油,這樣烤好才不會都黏在一起,雖然筷子一碰會分開,但賣相還是差了點! 我看小R做過烤雞,在雞皮上沾些麵粉煎過,雞皮就會脆脆的,給妳參考. ^^
直接來回好了! =P 我最近常常有 log in 的問題, 所以 Blog 的留言我都直接來大家的家回, 我有看 Kiki 的留言呀, 可別以為我真的混成這樣哩.. XD 那個.. 我很矮耶! 我只有156公分呀, 所以真的一點都不輕, 再說我還沒 Q 蛋耶, 等有了 Q 蛋, 誰還管身材啊~ =P
原來是有log in 問題,難怪比較少回留言. 156公分哪有多矮,我也才161,體重可是比妳多.....粉多! 哈! 我有Q 蛋以前,更胖說! XDDD
那個鬆餅~ 好漂亮喔!! 呵~ 現在什麼都有毒 那就真的都別吃了 /___\
那是鬆餅機做的啦! 我只是把麵糊倒進機器裡而已. ^^
這2天我也都用這雞腿肉做龍田炸雞 因為剛好看電視裡柯俊年在教人做 小朋友跟我看了都很想吃 那節目是在廣告鍋子 還好我沒被那鍋子吸引 只被炸雞吸引ㄏㄏ
龍田炸雞,一定很香很好吃! 可惜我很笨,不太會炸食物,又怕油爆,所以炸雞都買現成的. ~"~ 這一年來一直買鍋子,買到自己都有點心虛了說.....好怕被Q 爸罵.....
說到孔雀餅乾，我女兒超級愛吃的… 沒想到居然也有毒，天啊！最近還是少買餅乾吃為妙… 後來，我終於也搬了一台烤箱來玩，自已DIY應該比較健康吧！
恭喜妳! 終於擁有一台烤箱了! 以後可以自己烤餅乾給小QQ吃, 一屋子的烘焙香,很棒哦! ^^
甜椒烤雞看起來也不錯 作法好像也很簡單 改天來試試看 鬆餅也烤得真好︿︿ 什麼都有毒真的很無奈 所以乾脆什麼都自己做好了＠＠
自己動手做,其實都不難,吃起來,也比較安心! ^^
我比較不怕那些毒吧 乾脆不聽就算 如果什麼都親眼看到那...... 沒東西吃吧
其實我也不怕毒, 倒是怕一時毒不死, 茍延殘喘很久才累! 看過癌症病人之後, 都會想, 還是現在對吃多注意一點, 雖然不能100%避免, 但儘量囉! ^^
版主您好~ 因為自己也買了一台ax-hc4, 所以逛到你的網站.你做的東西看起來好好吃喔...我老公已經恐嚇我說到時候機器買了不弄點東西來吃吃的話就要扁我ㄧ頓...哈哈... 先謝謝你的食譜分享, 等我到時候收到機器也要來試試看.
日清鬆餅粉現正特價中 每包99元(200G*3包) 也可以試試看前田北海道鬆餅粉 味道也很讚喔~ http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e29836294?u=cute450450