這道菜, 是跟 Tyan 學的 !
假日的午餐, 煮鍋麵, 來上一碟泰式涼拌皮蛋, 很清涼開胃 !
高麗菜切絲, 紫洋蔥切絲, 放進冰箱冷藏.
皮蛋我喜歡中間的蛋黃還帶點流質, 所以沒冰.
高麗菜鋪底, 邊緣擺上切片的皮蛋, 中間再放上洋蔥絲. 喜歡辛香味重點, 可以再加點蔥花跟香菜. 不過家裡沒有, 所以就省略.
調味料的部份, 直接用泰式酸辣醬, 從中間往邊緣淋上一圈, 真的很簡單就完成的一道涼菜.
喜歡酸點的, 加點醋或檸檬汁, 口感會更豐富 !
吃膩了台式的皮蛋豆腐, 可以換換口味, 酸酸甜甜的沾醬, 配上皮蛋跟生菜, 非常爽口 !
去日本前幾個星期就開始清冰箱, 所以回國後, 冰箱空空的 !
星期天去了趟好市多補貨 !
小白菜 39元, 空心菜 49元, 蔥 55元.
超級大顆的北海道生干貝, 1Kg / 999元.
我買這盒一共18顆, 換算起來, 每顆要 55.5元. 
這種奢侈品, 偶爾吃吃還可以, 常吃, 荷包很傷 ! 
銀花鱸魚, 兩條 218元.
平時要帶便當, 我不太喜歡煮這種整條的魚, 所以, 要利用暑假多吃點.
台灣養殖的新鮮白蝦仁 500g / 369元. 
鴻喜與雪白菇組合, 一組 6 包, 換算下來每包 $26.5, 比在超市買便宜很多 ! 
愛文芒果 3kg / 315元. 
還有一顆西瓜 229元.
記得之前才買 195元, 漲了34元 ! 
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