對於日本電視冠軍甜點主廚 ~ 小山進, 大家應該不陌生.
照著右邊這本書, 做了 Papa 鬆糕. 我們家吃得比較淡, 所以我有減糖.
自己做, 材料都用最好的 !
之前在義興買的 " 麵糊計量器 ", 容量很大, 超好用的 !
有了它, 以後要做小杯小杯的點心, 一點也不用傷腦筋了 !
烤好的鬆糕, 帶著濃濃的杏仁香氣與蜂蜜香.....
吃起來的口感, 我覺得介於海綿蛋糕與奶油磅蛋糕之間. 很適合當下午茶的小茶點.
有專業烤箱的同學, 大家用烤箱烤完東西後, 都會做些什麼呢 ?
中部電機的烤箱, 保溫性很好. 我總會在烤完點心後, 刻意準備些須要久燉的菜餚, 放進烤箱悶煮. 這天, 滷了一大鍋的牛肉. 煮滾後, 送進200度C的烤箱中, 關掉電源悶上一個半小時.
出爐後, 肉非常軟爛, 但形狀卻很完整.
天氣越來越熱, 再加上油電雙漲, 如果能善用烤箱的餘溫, 既能省去顧爐火的麻煩, 又能省點瓦斯費, 挺不錯的唷!
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國內旅遊 (2)
這小鬆糕看起來小巧又美味的感覺耶^^ 麵糊計量器感覺很實用呢,我喜歡: )
這個計量器, 拿來做布丁,蛋塔,銅鑼燒時,都很好用呢! ^^
麵糊劑量器看起來真方便！！ 不過我們家是家庭用烤箱，一次也沒辦法做那麼多～ 來姊姊這裡都會很想換烤箱 但是要先搬家....哈哈～
其實現在的家庭用烤箱容量也不小耶.... 像Dr.Good / 烘王, 好像都能烤兩個八吋蛋糕. 不一定要跟我一樣換大烤箱啦. 不過話說回來,有便利的器具,真的會很大心, 越做越多! XD
大烤箱真的好好噢，我的也是只能幾次烤幾杯~~~嗚嗚*O*
那也挺好不是嗎? @@ 不用買那麼多工具跟模型,可以省CoCo啦! ^^
那個麵糊計量器好酷~我愛^^ 這鬆糕烘的好美 好好吃的感覺^_____^
好用! 快去買,嘻!
你這個省電的方法好聰明唷~學起來, 只是我的一板烤箱很少用到..呵呵!
我也不是常煮要久燉的菜. 烤箱有開時再計劃一下就好囉! ^^
那個定量器真的很方便，我通常拿來做章魚燒超好用，KiKi真的很會善用烤箱餘能，下次我也利用餘溫來做些什麼好了，嗯.....烤地瓜、蕃茄乾~好像都不錯^^
看那餘溫慢慢散去,總覺得能用它做點什麼..... 下次,我打算用它來煲雞湯,嘻!
剛好肚子餓看到這篇，變得更餓了。
歡迎取用哦! ^^
請問妳用SHARP水箱的水是用過濾水嗎?有用穩壓器嗎?果機器不是放在很通風的地方,且機器上面有隔板,使用時水蒸氣會造成隔板濕淋淋的嗎?不好意思問這麼多的問題,先謝謝妳的回答! LIN
我都是用過濾水,但沒用穩壓器. 使用水蒸汽後,機器內部會濕答答的,就用乾步擦掉就好了啊!
看到你用來分小蛋糕害我好想買唷 我每次都沾到邊邊 這樣出爐就會醜醜的 唉唷~ ps 結果你打電話給我之後義興的課 我都沒上 一週陪我弟妹挑婚紗 一週去北京請客 一週去宜蘭 (翹課的小孩我...orz)
我以前就是總會沾到邊邊,所以才想說買這個工具來用. 義興週四的課,我也都沒去上了.....
q媽你犯規～～ 那鍋牛肉實在太罪惡了啦～～＝ ＝
哈哈! 好好吃啊!
這個小鬆糕得當心，一個不小心就一口接一口的整盤吃光光
是啊! 物質不滅,就到腰上增添幾圈游泳圈了! XD