在經歷過失敗的 小矮人杜蘭小麥吐司, 被切得粉碎的可麗餅鳳梨慕司, 還有凹陷的海綿蛋糕 之後......
現在用烤箱, 攏ㄟ皮皮剉 !
不知道烤出來又會變什麼怪物 !
看小R 呼叫她的麵包神, 我也很想吶喊一下......
烤箱神, 緊轉來哦 !
最近材料費節節高漲, 不能丟掉失敗得作品, 所以, 還是把它們統統吃下肚 !
幸好我家那兩個男人很好養, 即使心裡 , 也敢怒不敢言 !
終於解決掉失敗品, 要來做點正常的, 慰勞一下倆父子 !
蛋糕捲, 上次做, 好像也是十年前了吧 !
這樣說來, 想一想, 過去的十年, 我都在做些什麼 ?
兩年帶小孩, 兩年上班, 又兩年玩拼布, 一年學室內設計, 那....剩下的三年 ????
一片空白 !
算了, 米蟲是家中無甲子的, 歲月不可考啦 !
拉回來這個蛋糕捲. 買了一罐新東陽肉鬆, 在櫃子裡擺到快遺忘 ! 這兩天, 看到一些網友做了肉鬆蛋糕捲, 也想來試看鹹鹹甜甜的味道, 順便解決掉肉鬆 !
材料 : 蛋 3 個 / 糖 50克 / 紫蘿蘭低粉 65克 / 鮮奶 20克
橄欖油 20克 / 香草精 1/4 t
家裡沒有乾燥的蔥末, 所以, 就在陽台採了些 荷蘭芹, 這 Parsely, 沒什麼水份, 很適合取代乾燥蔥末, 拿來給蛋糕增添顏色, 效果不錯 !
我喜歡新鮮的香草, 翠綠的顏色, 是乾燥的無法比擬的 !
烤盤墊上矽膠不沾布, 鋪上 Parsely 末, 倒入蛋糕體, 用180度烤了12分鐘.
放涼後, 抹上沙拉醬, 鋪上滿滿的肉鬆, 再擠點沙拉醬, 捲起即可. 放置一段時間定型後, 再切, 才不會散掉.
我的海綿蛋糕體, 很黃耶 ! 應該是那 3 顆土雞蛋的關係, 因為蛋黃很黃 !
切了一片來吃, 蛋糕香甜中帶著肉鬆的鹹味, 不錯吃 !
不過, 那罐頭肉鬆, 還是沒有市場賣的香 !
都是Q 爸 ! 說有品牌比較有保障, 沒有味精跟防腐劑 !
可是, 也沒有香味 !
下次要偷偷來去市場買, 那現炒的熱熱的肉鬆, 香到不行呢 !
國內旅遊 (2)
蛋糕捲是我永遠的痛 我從來沒有成功過Orz 很奇怪,就是蛋糕捲跟我沒緣! 嗚嗚嗚
捲前先割幾道淺紋,會比較好捲. 還有,一定要用桿麵棍輔助,才能捲緊跟捲得美. 要有革命精神,加油啊!
這個蛋糕捲之前看CL常做 我之前就被霞到 但是一直對要捲這回試給阻擋 還有大部分食譜都寫20CM*20CM烤盤 那我不就還要去敗家 現在又被妳霞到了啦!想吃想吃 快遞一份過來吧!
其實不必照食譜做啊! 看妳家的烤盤多大,妳自己可以計算用量,每次都去敗烤模,買不完.... 我也是被CL霞到,那個...想吃就咬一大口吧! 不用客氣! 至於實體, 早被K 光了,快遞,要下次了! (希望不會又是十年後, 呵呵!)
看起來很可口(借我咬一口>< 我也很好養呀) 我從來沒有自己做過任何東西 有時候也很想嚐試看看,不過天才的我 總是可以摧毀世間上的一切 試問 那些材料要去哪裡買@@" 改天.....我也想來摧毀我家的廚房 囧
多咬幾口,請便請便! 做點心,其實很有趣! 做菜也一樣,可以天馬行空,想怎麼做,就怎麼配,如果妳能細細去享受中間的過程,會發現,比小時候的扮家家好玩很多! 那些材料,一般超市都買得到,要不,烘焙材料店都有,如果妳真的找不到,跟我說妳住哪附近,我幫妳看哪裡有材料行給妳住址啊! p.s.: 不過如果真把廚房毀了,別說是我害的喔! ^@^
原來有些東西要去 烘培材料店呀 我光用想的,腳一踏進店門,我可能就會不之所措的不知道該買甚麼了><" 其實我也想當賢妻 不過事實可能是:【炸掉廚房的賢妻】 我可能要多多去翻一下網路食譜 在看看你們分享的經驗和成果 慢慢參考參考 我..我... 我現在還是網麵包店去買現成的好了 嗚嗚~
其實烘焙跟做菜,都很有趣,但最重要的是,自己真的有興趣!用小時候玩扮家家的心態,就會樂在其中了!
我也有做喔~但是忘了拍 不過我直接用新鮮的蔥末也可以吃^^
新鮮的蔥末應該很香吧! 那盆Parsely, 很會長,所以,中午又採收了一些去煎蛋,清香的味道,跟蛋很麻吉哦!