KIKI 的家

 
   
    開學後的日子, 忙東忙西瞎忙.

   拍了很多照片, 來不及一一寫文, 就濃縮寫成一篇 ! 

 

    某天的馬鈴薯燉肉套餐 ~ 

    兒子本來碎碎唸, 只有一道主菜.....不過嚐了一口馬鈴薯燉肉, 立刻問我 : 妳有多煮點飯嗎 ? 

    它不鹹, 卻超級下飯 ! 好好吃啊 ! 

 

    另一天的沖繩炒苦瓜, 配上蒲燒秋刀魚飯, 鮮炒鴻禧菇, 配上保肝的蜆湯.

 

    一個人的午餐, 我通常都隨便亂亂吃, 現在起, 要學著對自己好一點 ~ 青醬墨魚義大利麵. 

    青醬是常備在冰箱的. 義大利麵則是一次煮一包, 吃不完的分裝冷凍保存. 所以這盤, 先用橄欖油爆香蒜末, 墨魚下鍋炒至八分熟, 嗆點白酒, 墨魚起鍋, 下解凍後的麵條, 加點水, 煮沸熄火, 再拌入青醬 & 炒好的墨魚. 不用五分鐘就完成了 ! 

 

    另一天的 ~ 蕃茄肉羹義大利麵.

    這道本來應該是肉丸義大利麵, 但肉丸吃完了, 冰箱裡剛好剩了一些前一餐沒吃完的肉羹, 兩樣組合起來, 也超好吃的 ! 

 

    肉丸麵的做法之前寫過 => 底加

 

    這幾天, 要把庫存的日本米粉清掉, 所以練習了 ~ 米麵包. 

    

    超綿的北海道紅豆餡 ~ 可惜甜了些.....

 

    做成份量十足的紅豆麵包.

 

    品質一級棒的三星青蔥 ~ 

 

    加上自製的 "豬油蔥醬" ~

 

 

    蔥真的放得太豪邁地多啊 ! 

 

    兒子說, 我的貝果中間有個洞, 夾餡時, 餡料容易掉出來. 我笑, 那不如直接做漢堡包好了 ! 所以在分割麵糰時, 也順手做了幾個漢堡. 

    這些天, 雖然白天仍有點熱, 不過早晚, 已經有秋涼意.

    希望秋冬快快來, 涼爽的天氣, 很適合玩烘焙啊 !