不必準備便當的週末, 我通常會做簡單一點的餐點。剛好這陣子, Q 爸一整個沉迷於義大利麵, 不用傷腦筋要煮什麼 ? 只要把家裡現有的材料準備一下, 做義大利麵就對了 !
辣味蕃茄鮪魚義大利麵
材料 : 洋蔥丁, 蕃茄丁, 白雪菇丁(沒有可以省略), 蒜末, 薑末, 辣椒, 鮪魚罐頭 
這天用了兩種鮪魚罐頭 ~ 
記得先煮麵。
在另一鍋中下橄欖油, 爆香蒜末, 薑末, 然後加入洋蔥丁炒到半透明狀。接著把菇菇丁也入鍋炒香。
加入蕃茄丁, 白酒, 磨點黑胡椒, 大火把酒精燒掉。
放入鮪魚罐頭 & 辣椒。
加少許煮麵水調節水份, 然後加入煮好的麵條, 拌炒均勻即可。
雖然是罐頭, 但加些蕃茄, 洋蔥, 變裝一下, 在家也可以簡便地享受吃義大利麵的 Fu ! 
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