小姪女滿月了 ! 收到弟弟送的彌月禮盒.
這家的禮盒有很多種甜點, 可以自己配出不同風格的組合.
可愛的 Nini ~ Pose 擺得真好 !
Nini 屬兔, 所以禮盒裡有一個碎花做的小兔兔.
還有一份巧克力蛋糕捲及一個可麗露.
長條盒裡裝的則是蜂蜜蛋糕 & 兩個馬卡龍.
這次的彌月禮盒, 弟弟本來希望我做, 但無奈他要的份數較多, 我又只有一台小烤箱, 連做兩天兩夜也做不完......只能對弟弟說 sorry ! 還是外面買, 我當現成的食客比較快 !
小姪子也在這幾天滿三歲. 去年他給我出的題目是 ~ 車車蛋糕.
今年的考題則是 ~ 向日葵花花蛋糕. 最近塑化劑的風暴, 讓我對於食品安全更加注意. 都是家人要吃的, 我試著做沒有色素的蛋糕. 用苦甜巧克力+動物性鮮奶油煮成的甘納許醬, 加上自製芒果醬與新鮮芒果丁.
第一層夾自己做的布丁.
第二層夾小姪子最愛的愛文芒果丁.
有一年沒做蛋糕裝飾的我, 犯了很多錯誤......
讓我最不滿意的是向日葵花瓣.....本來照我的想法, 把自製芒果泥拌進鮮奶油裡, 取天然的淡黃色做花瓣. 但芒果泥越加越多, 顏色還是很淡, 結果, 鮮奶油太水發不起來, 倒變成了溶化的冰淇淋......做完一直很懊惱, 如果用色素+鮮奶油, 兩三下就完成了, 但加太多果泥, 即使我吹冷氣, 外加邊冷凍邊打發鮮奶油, 效果還是很差.
很失敗的蛋糕, 變得一點也不像向日葵......
欣慰的是, 那個拌了果泥的鮮奶油非常香非常好吃, 剩下的被Q 蛋硬是留下自己獨吞 ! (原本我是想打包一起送給小姪子吃的, 那小傢伙超愛吃鮮奶油的) 還有, 我有將近一年沒玩鮮奶油抹面, 這次的圓抹得還不錯說 ~
國內旅遊 (2)
搶頭香囉!禮盒希望妳喜歡.
不用我動手,只要等著吃,我喜歡! XD 好像忘了跟你們說謝謝了! ^^
很像呀... 明明就有像向日葵... 不要哭哭了后~ ^^ 而且好吃也很重要呀...看起來也好好吃吶!!! ^^
謝謝啦! ^^ 失敗時邊想,當初是不是直接用色素喇喇ㄟ比較美比較快>"<
向日葵蛋糕好吃啊..讓妳傷腦筋了 Bubu居然出這個考題 ㄟ....ㄚ以後Nini會不會出洋娃娃的考題呢
呵呵! 洋娃娃蛋糕我不怕,不過可能要請Nini爸派專車來接..... 那個蛋糕更難運送耶~"~
我覺得很不錯呀!! 而且 好吃更重要吧 想好的 那個蛋糕抹的那從白奶油很漂亮耶~ 呵呵 真好 還可以點蛋糕 kiki媽 這個姑姑要變出很多花樣喔~
小朋友的思想天馬行空,出的題目有時讓人很傻眼. 但也因此可以強迫自己嘗試不同的創作,也挺好的呢! ^^
有有! 那個蛋糕抹面抹的又圓又光滑, 好讚!
ㄎㄎ,我自己也覺得挺美的說! ^^
KIKI的鮮奶油抹得好漂亮 (相信我，那不是隨便誰都做得到的)
今天才在跟老師閒聊,我當年每次抹圓,都是越抹越糟的那個 ~"~ 想不到這次隔了一年沒抹,反而兩次就OK,很怪說 ~
很棒啊！簡單素雅～
謝謝.
其實是天氣太熱，連向日葵都溶化了，絕對不是Q媽的問題！XDDD
哈哈! 是啊,最近真的好熱呢.....
大熱天沒辦法的 我們用的是天然動物性奶油 廚房溫度高一定會融下來的 我覺得挺好看的 圓抹的很圓呀!
謝謝啦! ^^ 真的好熱,我連攪拌缸一起進冷凍庫,還是凝固地不太好>"<
好可愛的兔子阿 芒果看起來可口
嗯嗯，那兔子真的很可愛! ^^
我也愛愛文芒果~ 我覺得蛋糕好吃就好了 而且造型其實也很可愛呢!^^
謝謝啦! ^^