KIKI 的家

 
   
    天氣悶熱, 會想吃點清爽的冰涼小菜. 櫃子裡很多乾的海帶芽, 拿了10克, 用400ml 的溫開水泡 10分鐘, 再擠乾水份.

    喜歡重口味可以加蒜末, 我想清淡點, 就改加薑末, 加點鹽, 加點糖, 拌點香油, 吃看看味道嘟嘟好, 就能放進冰箱冷藏, 要吃的時候拌點熟的白芝麻也很不錯 !

 

    星期天早上到韓國街逛逛, 買了韓國年糕 (1公斤 120元)跟年糕醬 (一包50元). 一包醬配兩公斤年糕, 我想說那就一次煮多點, 分裝冷凍起來, 快暑假了, 有時候中午跟兒子倆人可以當簡便的午餐.

 

    據說正統韓式年糕都是水煮, 並沒有用油爆香. 不過我總覺得洋蔥沒炒過怪怪的, 而且想加點雞腿肉丁, 所以還是炒了一下.

 

    加了高麗菜, 紅蘿蔔, 兩碗水, 還有一整包的年糕醬.

 

    兩公斤的年糕, 外加半斤的甜不辣. 24公分寶迪鍋快要滿出來 ! 年糕很容易沾鍋, 這時就覺得用不沾鍋真的很幸福, 否則裝這麼滿, 底部巴鍋的機率會很大.

 

    煮到年糕軟就可以吃了 ! 

    辣炒年糕特餐 ~

 

    兒子吃最後, 邊洗著自己的碗, 邊跟我說, 在家吃飯, 可以吃到韓國菜, 日本菜, 法國菜.......菜色很豐富......

    我笑著問他 : 所以呢 ? 你想說什麼 ? 

    他說 : 是妳逼我說的哦.......結論就是, 妳應該要天天煮飯啦 !

    從日本回來以後, 有幾天很勤快煮飯, 因為吃怕外面的外食了 ! 不過沒多久, 我的懶病就又犯了, 有各種不想煮飯的理由.......最近天氣熱是最好的藉口 ! 煮完一頓飯, 全身濕透, 胃口也沒了......

    沒想到, 星期天的晚餐前, Q 爸叫我先去洗澡, 然後洗出來, 他已經在廚房幫我開好冷氣, 讓我可以涼涼的煮飯做菜, 這種感覺很窩心, 不過也讓我有些尷尬, 這樣我的懶病再發作時, 又得想辦法找別的理由才行了 !