從冷凍庫裡拿出冰硬的去皮五花肉, 室溫解凍 15分鐘.
全部切成 0.3cm 厚的薄片.
整塊的五花肉我不敢吃, 切成薄片的, 在我們家倒是挺受歡迎的. 煮火鍋或是蒸過做蒜泥白肉都好吃 !
切了一大盤.
兩三下就切完五花肉, 不過癮, 再把過年時買的整條牛小排拿出來切.
這塊肉有 2.4公斤, 所以退冰時間要久一點, 退了半個小時左右.
先把頭尾修齊, 切下來的部份, 可以切成牛肉片或絲來炒.
從最薄的肉片開始切.
0.3cm 火鍋用牛小排肉片.
0.5cm 厚, 燒烤用牛小排肉片.
1.5cm 厚的牛排.
這次買的牛小排, 油花不錯 !
要不是在減肥中, 真的很想牛排鍋拿出來, 灑點鹽跟胡椒就給它煎來吃了 !
一塊牛肉, 我把它分成可以切片切絲的肉塊, 火鍋肉片, 燒烤肉片, 牛排四種.
Q 爸說, 這樣也很不錯 ! 不用像以前, 想吃不同厚度, 得另外買好幾種.
這次切五花肉, 量不多, 很快處理完畢.
不過在切牛小排時, 到了中段, 就有點辛苦 ! 因為肉還凍得很厲害 ! 還好有 Q 蛋在一旁幫我扶著機器, 才能很順利地切完. 所以下次買這樣一大塊的肉回來時, 我想應該要先對切成兩半, 解凍上可以省時, 對鮮度上較有利, 也比較好操作.
機器清洗上很簡單, 只是洗刀片時要特別小心 !
切完肉, 雖然洗過, 我還是把刀片拿去泡沸水, 泡了約 10 分鐘, 殺菌一下, 下次要切即食的食材, 比較安心 !
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妳買切片機太好了 不必像我手工切切切... 切的天長地久.. 哈哈 沒那麼誇張啦!
我是有時間的米蟲,不怕切到天長地久! 只怕技術太差,連人肉一起片下企....XDDD 所以,高人用技術,我啊....還是用機器好了!!
我很喜歡買五花肉片說,不管煮什麼都很好搭配^^... 這台切片機好方便喔~~~可惜我不能再敗家了= =+ 牛肉我也愛......(流口水)
我也很愛五花肉片,薄薄的,不像五花肉整條的,看起來很油膩嚇人! 這台機器其實不貴,反倒是運費貴,快跟機器一樣價格了! 不過真的很好用說....勸敗ing... 牛肉....我也好想吃....減肥中...再等等...
這台你真的很適合買 肉看起來好美味喔! 又可切土司..真讚 重點是Q媽有地方擺機器 才不用收來收去,久了就不想用了
有刀片的東西看起來也是怕怕的,所以我還是把它收進櫃子安心點! 還好它不重,搬來搬去也不會累. 我們是好姊妹,有需要切肉,歡迎來使用,別客氣哦! ^^
努力告訴自己我不需要,可是很怕出國去看到就破功,我現在很怕去costcoa買東西,因為冰箱都是一樣的東西很麻煩,最近很努力給他清清清
其實我也是! Costco每次買肉,都是一大份,可是去松青買,雖然份量少,卻貴很多. 很煩惱! 現在用這台切肉,我只要買一種肉就好,方便很多. ^^
過年前買的那塊牛小排我也想切成3種尺寸..炒跟燒烤還有厚片牛排..ㄏㄏ..
妳是不是跟我一樣買回來就直接丟冷凍庫啊? 那樣一大塊,退冰要退久一點哦. 如果妳有時間,最好前一天晚上拿出來到冷藏退一晚比較好切,也不會流太多血水掉.
看到妳切了那麼多的肉,真很想說,kiki 妳把自己當成火煱店的老板娘啊,哈..^_^.別見怪,開玩笑的.那天我到手創舘要去買土司切片器,結果缺貨,我看我還是繼續用手切吧.
哈哈! 一次切完,洗一次刀片就好,隨時要用也好拿取. 其實這些豬肉片不多,火鍋吃個兩次應該就用完了. 牛排跟燒烤肉片比較多,等我減肥完.....慢慢吃..... 土司器缺貨哦? 我有一陣子沒去手創館了,下次有去再幫妳留意看看! ^^
看起來真的很好用 我每次去逛小家電時 看到切片機就給它這裡摸摸那裡看看 心裡告訴自己 這個機器我用不到不能買 不能買 可是看到妳‧‧‧ 我的心開始動搖
每次看刀都會摸一摸,那種感覺我懂! ^_^ 我之前也是想,又不是要開火鍋店,買這個有點好笑! XDDD 但拿到機器後,發現它可以切很多東西,是個很方便的廚房玩具呢!
一定要這ㄇ專業就對了>"<
玩具嘛! 很好玩耶! XDDD
請問610切肉機..要去哪裡買.....方便告訴我....我們家也是肉食動物.....謝謝... 我的e-mail :hamake6330@yahoo.com.tw msn : peipei6900@msn.com
我是請美國代購 Jennifer 買的. 妳有興趣可以從我右邊欄位的連結,連到她家. 請她報價給妳.
請問整塊的牛肉跟豬肉在哪裡買的 tks
我是在好市多買的.
媽媽~切肉機好用嗎?如果要清倉的話可以賣給我ㄛ^^
不錯用! ^^ 暫時沒出售的打算.
好心動~~有了一台切肉機就不必每次都要買比較貴的肉片了.
是沒錯啦. 但自從割到手之後,我就不太敢用它了. >"<