做完月餅後, 本來打算要停一段時間再玩中式點心的, 不過, 有些材料之前就買了, 還有些是做月餅後剩下的, 想說趁新鮮, 還是快快把它們都終結了, 免得心裡老是記掛著 !
這個螺旋芋頭酥, 芋頭餡是買現成的, 老闆說不會很甜, 不過烤好我吃了一個, 還是覺得甜了些, 下次如果要再做, 要自己做芋頭餡, 一定更香更好吃 !
外面市售的各式螺旋酥, 皮的顏色, 都是在油酥部份加料, 大部份是加芋頭精, 草莓精, 色素....等. 當然也有加抹茶粉或是可可粉, 做成綠色跟咖啡色的. 不過, 我想來想去, 不用芋頭精, 又無法把芋泥加到油酥跟油皮裡, 實在沒有別的方法為它上色, 所以, 白白的就好 !
進爐前. 這次一共做了 12 個.
有層次明顯的.
也有爆餡的.
愛吃的人總有理由跟藉口 ! 爆餡的很醜, 所以為了眼不見為淨.......最好的方法就是把它吞進肚子裡囉 !
皮, 很酥, 很酥 !
餡, 太甜了點, 不過, 整體說起來, 還是不錯吃 !
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國內旅遊 (2)
中式點心我還是看你做就很過癮!! 我........呵呵!!怕甜............但是我家那3個愛押!!
說來妳也許不信,因為那吐司被我吃掉一大半,眼看早餐又沒著落了,所以才拿這中點墊檔. 中式點心做起來比麵包快很多,一個小時就完成了. 妳可以自己做餡,就不會太甜了! ^^
螺旋的很漂亮,外面的餡料真的都比較甜 現在甚麼都要自己做,你家那兩個會被你 養刁了嘴的,你阿很難有休息的日子了
不止他們倆,我也一樣!現在外面的東西常不合胃口. 所以很多東西慢慢變成自己做. 想要吃天然無添加的食物,怎麼現在變得很難? 農藥,味精,毒奶粉,基因改造,反式脂肪,樣樣都讓人害怕!
如果我老公的老婆(就是我啦！)像妳這麼會做這些點心廚藝的話， 那麼他大概要肥屬了.....因為他好愛吃這些喔...... 偏偏他老婆什麼都不會.....他最常跟我講的就是叫我去學烹飪！
上次我老公回婆婆家就被唸了,說他變胖了! ^^ 我也是,一直吃,胖好多! 可是越做越愛做,嘴就越饞,金害! 妳工作忙,不煮飯是應該的!我以前上班時,一個月也沒煮過三頓呢! >_<"
妳真的很賢慧,才剛作完月餅,現在又做起螺旋酥.我這星期休工,等下星期再來做螺旋酥,不是有人下星期要寄芋頭來嗎,不想到外面買現成的餡,自己做比較不會有黑心xx的問題,這星期休息,妳也收穫不少,嗯,真是很勤勞的人.
我也很期待芋頭,所以每次去市場,都沒買. 這餡是在之前買的,凍在冷凍庫一段時間了,想說趁新鮮趕快把它們都用掉. 我還有一些綠豆沙,紅豆沙跟棗泥,芋頭餡. 每樣都有剩,所以,如果不想讓它們佔用冷凍庫,就只好繼續努力做. 妳也知道我的名字有個"勤"字,我家老公每次都會去娘家抱怨,說我爸媽給我取錯名字,是"懶"才對! 我心情好,體力好才做,否則,早餐就請他們父子倆,用餅乾打發! 哈!
Kiki的芋頭酥也像是在跳圓舞曲一圈一圈很美 ^^
嗯嗯,我也覺得. 可惜無法為它天然上色,否則就更完美了!
覺得kiki媽真的做上隱了!! 不知道接下來還有什麼節日 可以看到不同的點心 XD
照Q 爸的說法,中秋過完就要過年了! 很快吧! ^^ 過年沒什麼點心了啦! 我是黔驢技窮囉! >_<"
第一次拜訪kiki媽咪^_^ 今井美樹的歌好久沒聽了... 停留了好久.. 聽個過癮囉~
我很喜歡這首歌,聽著它,彷彿就可以忘掉一些不愉快的事,努力地迎向新的每一天! 很高興你也喜歡今井美樹的歌,與你共勉~~goodbye yesterday, and hello tomorrow. ^^
爆焰的看了就口流直流囉
哈! 所以我才會忍不住把它送進肚子裡儲存啊! XDDD
芋頭~~~~我家大叔看到會瘋掉^^
要不要我寄幾個給你家大叔嚐嚐啊? 別客氣哦!
又是芋頭^O^ 流口水ing......
忍耐一下嘿, 芋頭快用完了, 就有一陣子看不到芋頭料理了! ^^
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