KIKI 的家

 
   
    上次的亞麻仁湯種麵包頗受好評, 而且湯種還剩下一份, 就又打了份麵糰, 分別製成三款麵包. 

    很台的蔥花麵包, 上面的蔥花我拌了蛋汁跟少許的油, 鹽及胡椒粉, 結果被 Q 爸嫌蔥花不夠油不夠香, 胡椒不夠重. 這對父子真的很難伺候, 小的不要加胡椒, 大的嫌胡椒不夠多. 也不曉得是誰, 每天晚餐後總會拉著我的手, 摸他那大大的啤酒肚, 可是吃到食物時, 不夠油又嫌東嫌西的.........

  

    包了自製芋泥的芋泥麵包. 我把芋泥的鮮奶油份量增多了些, 變得比較像卡士達醬的濕潤度, 雖然比較不好包, 但是烤出來的內餡才不會偏乾.

 

    另外用核桃跟高融點 cheese 包入麵糰裡, 做成起士核桃麵包.

 

    刀痕割得不夠深, 烤出來不太明顯.

 

    上週日跟弟弟一家還有娘家爸媽提早慶祝母親節, 到 南方莊園 喝下午茶.

    很舒服的用餐沙發區 ~

 

    一份 250元+10%服務費.

 

    有三層點心, 飲料則是拿鐵, 摩卡咖啡及紅茶. 可以任意變換飲料無限續杯. 

    水果不錯吃, 點心就 ..... 還好

    讓我比較不舒服的是, 我們幾個人喝的是熱紅茶, 想續杯, 要東張西望等很久, 才能好不容易找到一位經過的服務生幫忙. 然後他會拿個餐盤, 把要續杯的杯子通通擺上去再帶回吧檯倒紅茶. 杯子沒換, 拿回來時, 早已不知道哪杯是誰的........都是一家人還好, 如果還有別桌的杯子混在其中, 實在..........

 

    餐廳外有一大片草皮, 可以讓孩子們盡情奔跑 !