每個麵糰 85克 * 6個
日清超級全麥高筋 190克
裸麥粉 48克
速酵 3克
奶粉 10克
糖 23克
鹽 2克
鮮奶 175克
奶油 8克
核桃 50克
肉鬆 適量
清庫存的一款麵包 ! 家裡還有一些裸麥粉跟肉鬆, 最近那麼熱, 不想做那花長時間的歐包, 所以, 就拿裸麥粉來跟日清的超級全麥高筋粉做搭配, 加上肉鬆跟核桃, 做出來, 雖然不像一般台式麵包柔軟, 卻多了麥香與咬勁.
滿滿的肉鬆與核桃, 用料很實在.
剛開始玩烘焙, 材料都亂買一通, 只要覺得可能用上的, 就統統搬回家. 然後東西一堆就堆了很久 ! 暑假開始了, 我也不知道自己是會變得更勤快, 還是更懶 ? 所以趁還有一點勁, 趕快清庫存, 免得材料放到壞了, 可惜 !
記得Q 蛋小時候, 這樣的夏天, 我們常帶他去公園溜直排輪, 看著他從不會到能走, 從能走到能爬階梯, 然後能順利地溜, 甚至倒退溜, 那時, 我會打心裡微笑, 覺得那就是自己追尋的幸福 !
昨天傍晚, Q 蛋突然說想游泳, 我讓Q 爸帶他下樓去, 自己則在家煮晚餐. 煮完飯, 擦地板, 他們剛好回來, 三個人都去洗完澡, 好好地吃上一頓晚餐. 吃完飯, 選了喜歡的 DVD 邊看邊討論劇情.
做著鎖碎又再平凡不過的事, 卻頓覺, 這便是我想要的那種幸福 !
幸福是什麼 ?
我想它在轉瞬間, 也在最平凡處吧 !
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國內旅遊 (2)
平凡的幸福最動人:) 簡單的幸福最持久^^
說得好! 說得真好! (拍拍手)
Kiki 說的真好, 很多人都在盲目追求璀璨的人生, 到頭來才發現, 其實真正的幸福就在平淡而務實的生活中, 所以我們真的要好好珍惜所擁有的呀!
我也曾迷失過,以為要有璀璨不凡的人生,才算不枉此生. 但在那時,即使擁有著許多,卻不及身邊家人的一抹淡淡微笑,一句關懷. 驀然回首,才知,幸福,在平凡處! 在生活裡! 我們一起互勉,珍惜擁有! ^^
常常我一邊作飯或者晾衣服,一邊聽著2個小孩的嘻鬧或者和爸爸三人之間的互動,也會有一種好幸福的感覺...真的就像妳說的,雖平凡卻就是自己內心所想要的幸福~~~
璀璨處易迷惘! 平凡中見真情! 我從小就生平無大志,只想當家庭主婦. 辭掉工作後,其實掙扎迷惘過,錦衣玉食並不能讓我快樂,像你說的,看著孩子與丈夫的笑,卻反而會發自內心愉快起來. ^^
我也認同平凡簡單最幸福不過 肉鬆包的好多喔!!這橄欖型整的真美
我每次包餡,都很貪心! 所以都爆餡! ^^ 這橄欖型,做完忽然覺得很像"地瓜" (因為全麥麵粉顏色的關係吧,哈哈!)
你是在廚房做麵包嗎？因為你說打麵糰溫度不小心會超過，我的攪拌機在陽台，沒辦法吹冷氣。我上星期去上課，吳寶春老師說，他們麵包店的冷氣都是給麵包吹的....好講究喔！老師比較不建議我們用冰塊來打麵糰，會破壞麵糰的筋度，用冰水比較適當 我問他說萬一打到溫度太高怎麼辦？他竟然說丟掉重新再做一次 算了....在家裡做，還是不要太講究.....隨意就好
我是在廚房做麵包. 雖然可以開飯廳的冷氣帶過來, 不過老實說,有點捨不得電費呢! 我都用冰水打麵糰,現在那麼熱,就不去碰那很講究溫度的歐包了,改做台包,隨便做隨便吃! 還好我家這兩隻還蠻好養的,呵呵!