昨天的午餐 !
關於馬芝拉 cheese, 一直以來, 印象都停留在烤吐司或 pizza 上, 那層會牽絲的黃色表皮.
在 Costco 看到白白 QQ 的新鮮的馬芝拉 cheese , 耐不住好奇心, 買了一包.
拿了顆蕃茄切片, 再切幾片 cheese, 陽台上, 摘了自己種的羅勒, 隨意擺盤, 然後, 淋上ORO 橄欖油佐義大利紅酒醋 ( Basamico ), 簡單的一餐, 但精神上, 卻勝過五星級飯店的享受 !
烤幾片吐司, 喝著黑麥汁 ( Malz beer ), 快活似神仙 !
新鮮的馬芝拉 cheese, 吃起來很有彈性, 濃濃的奶味, 口感上, 有點複雜, 搭配蕃茄以及羅勒跟油醋, 真是絕配的好滋味 !
一旁的吐司, 是用100%杜蘭小麥粉做的 ! 這已經是第二次了, 每次烤出來, 都變小矮人 ! 皮很脆, 裡面很Q, 有點像發糕跟黑糖糕的口感, 是還不錯吃, 但....就很沮喪 ! 為什麼都不能滿模呢 ?
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國內旅遊 (2)
請教KIKI，我也買了兩株迷迭香、薄荷，想請教您栽培的要領，要幾天澆水ㄧ次'如何施肥，採摘的時候要摘心，還是摘莖的底部?他們可以插枝繁殖嗎?謝謝。
芬芬,我也剛在嚐試種植物而已啦! 只是照老闆交待的,每次澆水要澆透,土乾後再澆,每個月施一次有機肥,太茂盛時要換盆跟修剪. 我的肥料剛好用完,昨天又買了一包,你可以看今天的網誌,有照片. 每盆抓一把灑在靠近根部,藉由澆水讓土壤吸收就好. 採摘的時候,依植物不同而分,迷迭香跟薄荷,從莖的底部摘或摘心都可以,看妳自己的喜好. 如果像Parsely,就得從莖的底部摘,簡單來說,有分枝的植物,可以從莖底也可以摘心,沒有分枝的植物,就從莖底採收. 迷迭香跟薄荷,都可以用插枝繁殖,我做過,很容易成功. 尤其薄荷,超好種的,隨便都能活!
谢谢分享....Thank you for your sharing...
不客氣.
很有異國風的美食耶 而且好像很好做的樣子
呵呵! 比妳想像更容易,是根本不用"做" 切一切就能吃了!
謝謝KIKI詳盡的解說，話說菜市場裡一個省話的酷哥流動攤販賣盆栽，問他栽種方法都含糊籠統，偏偏自己愛買，只好來麻煩你，再謝一次。
芬芬別那麼客氣,這樣我會拍謝啦! 我知道的不多,一起分享心得而已. 那迷迭香跟薄荷,如果長太茂盛,可以剪來泡茶哦,妳有機會可以試試看. 很香很好喝!