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    這款麵包的前身, 是呂昇達老師在義興上課時教過的 ~ 蜂蜜綜合乳酪 pizza. 

    當時老師用的是液種, 我手邊剛好有自己養的魯邦種, 就把配方改了一下......

    魯邦種因為有加日清的粗粒全麥粉, 所以仍隱約看得到麥麩. 打好的麵糰, 一整個軟 Q.

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    一共動用了四種乳酪 ~ 切達乳酪, 辣椒乳酪, FETA 乳酪, pizza cheese.

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    後發完成, 噴水, 鋪上乳酪.....

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    不知道是不是魯邦種的關係, 麵皮膨得好高, 實在沒法跟 pizza 聯想到一塊兒......

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    出爐後趁熱淋上少許蜂蜜, 鹹鹹辣辣的起士, 加上甜甜的蜂蜜, 很對味 !

    這次的麵包體特別軟 Q, 我好喜歡 !

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    剛才上面看到那盒 Feta cheese, 是用香草橄欖油醃漬的. 取出 cheese 之後, 那油我捨不得丟掉.

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    用微波爐 600W 6 分鐘, 噹了兩顆馬鈴薯, 去皮切塊, 拌橄欖油.

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    油還有剩, 接著取些菇菇, 跟蒜末一起拌炒一下. 取出鋪底. 再切些雞腿塊, 一樣拌油炒到雞肉變色, 再鋪平到菇菇上.

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    就用烤完麵包的烤箱餘溫, 悶烤 30分鐘.

    這樣, 麵包烤完, 兩樣菜也完成了, 多好 !


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