這款麵包的前身, 是呂昇達老師在義興上課時教過的 ~ 蜂蜜綜合乳酪 pizza.
當時老師用的是液種, 我手邊剛好有自己養的魯邦種, 就把配方改了一下......
魯邦種因為有加日清的粗粒全麥粉, 所以仍隱約看得到麥麩. 打好的麵糰, 一整個軟 Q.
一共動用了四種乳酪 ~ 切達乳酪, 辣椒乳酪, FETA 乳酪, pizza cheese.
後發完成, 噴水, 鋪上乳酪.....
不知道是不是魯邦種的關係, 麵皮膨得好高, 實在沒法跟 pizza 聯想到一塊兒......
出爐後趁熱淋上少許蜂蜜, 鹹鹹辣辣的起士, 加上甜甜的蜂蜜, 很對味 !
這次的麵包體特別軟 Q, 我好喜歡 ! 
剛才上面看到那盒 Feta cheese, 是用香草橄欖油醃漬的. 取出 cheese 之後, 那油我捨不得丟掉. 
用微波爐 600W 6 分鐘, 噹了兩顆馬鈴薯, 去皮切塊, 拌橄欖油. 
油還有剩, 接著取些菇菇, 跟蒜末一起拌炒一下. 取出鋪底. 再切些雞腿塊, 一樣拌油炒到雞肉變色, 再鋪平到菇菇上. 
就用烤完麵包的烤箱餘溫, 悶烤 30分鐘.
這樣, 麵包烤完, 兩樣菜也完成了, 多好 ! 
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