今天的台北, 又濕又冷 ! 一早趕著去上課, 卻遇上塞車, 有點討厭 !
這次的擠花課, 做的是 Hello Kitty.
Selected Category: 蛋糕 (42)
- Dec 28 Mon 2009 21:53
蛋糕裝飾 ~ 擠花 1-5 & 抹刀 2-4
- Dec 23 Wed 2009 22:00
聖誕杯子蛋糕禮盒
這是弟妹訂的貨, 好像要送給公司同事的 !
蛋糕體的部份, 考量到海綿蛋糕無法承載翻糖裝飾物的重量, 也比較不耐放, 所以烤了 葡萄乾瑪芬蛋糕 做為底座.
- Dec 22 Tue 2009 17:28
蛋糕裝飾 ~ 擠花 1-4 & 抹刀 2-3
最近心浮氣燥, 經常胃脹氣 !
這回的擠花課, 記得帶布丁去夾餡, 卻忘了帶擠花袋 ! 
第四堂課是自行設計蛋糕, 五年級生, 一想到玫瑰, 就會想到紫色的 ~ 這是看 " 千面女郎 " 的漫畫病 ! (後來那套書改名叫 : 玻璃假面) 每次想到這套漫畫我就會碎碎唸, 命短一點就會看不到結局 ! 
從我小學等到現在, 兒子都上國中了, 還是沒出完......
- Dec 15 Tue 2009 16:10
蛋糕裝飾 ~ 擠花1-3 & 抹刀 2-2 & 聖誕裝飾
擠花第一期的第三堂課, 練習其他花嘴的應用. 重點在於立體玫瑰花形, 覺得它應該很難, 不過練習後, 成果還有模有樣的 ! 
但下午的抹刀課, 卻又讓我吃足苦頭 ! 鮮奶油抹面老是做不好 ! 然後老師示範完, 要自己做時, 突然腦海一片空白 ! 
只能拜託老師有空檔時, 趕快再來教我一下 ! 
- Dec 09 Wed 2009 22:26
超級卡哇乙的 ~ 聖誕杯子蛋糕
先來一張全家福 !
下午用翻糖做完這些作品, 望著它們, 自己忍不住得意起來 ! 
- Nov 19 Thu 2009 09:25
課後實做 ~ 提拉米蘇蛋糕
星期一帶著手工巧克力回娘家, Q 阿公覺得不錯吃, 所以就說 ~ 等我生日, 妳做個巧克力蛋糕來給我當禮物好了 !
結果 ........., 一翻月曆, 發現星期三就是老爸的生日 ! (我們家都過農曆生日)
- Aug 17 Mon 2009 11:26
蜂蜜丁桔子磅蛋糕 & 可可巧克力豆餅乾
很久很久以前, 有三個高中女生, 放學總是一起搭火車回家, 在車上討論生活, 憧憬未來 !
- Jul 10 Fri 2009 10:54
課後實做 ~ 黃金戚風蛋糕
6 月份上的課, 一直拖到現在才練習 !
看得出來這作品是失敗的 !
- Jul 02 Thu 2009 11:22
葡萄乾天使蛋糕
做冰淇淋用掉蛋黃, 留下一些蛋白, 就把它們拿來做天使蛋糕 !
天使蛋糕是種很特殊的蛋糕, 只用蛋白, 不加任何油脂, 是蛋糕裡熱量最低的一種, 堪稱減肥者的最佳甜點 !
- Jun 02 Tue 2009 11:26
鳳梨柳橙杏桃戚風蛋糕
放完四天連假, 老實說, 家裡百廢待舉 ! 把那對父子送出門, 有一堆家事等著我 !
洗衣服, 晾衣服, 洗被單床罩, 擦拭傢俱, 擦地板......
- May 20 Wed 2009 13:10
櫻花戚風蛋糕
烘焙展時買的 ~ 鹽漬櫻花.
打開包裝有點驚豔, 真的就是一朵朵粉紅色的櫻花 !
- Mar 24 Tue 2009 12:52
玫瑰戚風蛋糕
櫃子裡之前 好友分享的 玫瑰花瓣, 做完 玫瑰吐司 之後, 還剩一些. 一直都有念頭想把它變成戚風蛋糕, 昨天下午, 終於有力氣完成它.
材料 : 蛋黃 5個 / 糖 35克 / 玫瑰水 75克 / 液體油 75克 / 低筋麵粉 130克 / 玫瑰花瓣 3.5克
- Feb 06 Fri 2009 13:32
香蕉戚風蛋糕
家裡有兩條香蕉, 擺了有些日子了 ! 皮黑黑的, 透著濃烈香氣 !
雖然減肥中, 想說少碰食物, 但老公孩子是無辜的, 還是得變出些東西給他們吃才行 ! 所以就決定拿香蕉來簡單地烤個戚風蛋糕.
- Nov 27 Thu 2008 12:32
黑芝麻戚風蛋糕 part II
弟弟送的 ! 福源花生醬跟黑芝麻醬.
這黑芝麻醬是弟弟的友人幫他買, 買錯的 ! 他不知道有什麼用途, 又不喜歡拿它來抹吐司, 所以就送給了我.
- Nov 12 Wed 2008 11:50
優格水果磅蛋糕
明知奶油磅蛋糕是肥胖的罪惡深淵, 不過, 還是有點想念它的香甜滋味 !
材料 : 奶油 200克 / 糖 110克 / 全蛋 140克 / 優格 60克
廚房遊樂園(10)