KIKI 的家

 
   
    布里歐修是這十款預拌粉中, 要添加奶油量最的的一款 !

    這次把水量降到 130克. (我會保留一些水, 視麵糰情況酌加)

    打出來的麵糰是很美的鵝黃色.

 

    頭一次把預拌粉乖乖做成吐司的模樣, 不過速酵可能擺太久快失效了, 發了很久都沒滿模......

 

    這款預拌粉做成吐司, 比做成餐包更柔軟, 兒子讚不絕口 !

   

    為了帶一些回娘家分享, 又打了一條巧克力口味的預拌粉.

 

    巧克力預拌粉吃水性好一些, 所以水量用了 135克.

    黑呼呼的麵糰, 一看就很巧克力 !

 

    同一批酵母, 不過巧克力長得比較高. 後發時間相對比較短.

 

    放涼後切片也是軟到爆 ! 很難切 !

 

    兒子很愛 CUOCA 的預拌粉, 跟我說下次去日本要多扛一些回來 ! 

    用這個預拌粉雖然可以不用動腦筋算配方, 不過, 沒有麵包機的我, 全程還是得手動操作, 比起自己配麵粉打麵糰, 其實時間上沒有省多少, 所以家裡沒麵包機的同學如果要買這款預拌粉, 要有心理準備, 只是口味多樣也方便, 但操作上還是要花時間力氣的 !