- Dec 20 Thu 2007 17:44
用寶迪炒鍋做港式蘿蔔糕
- Dec 19 Wed 2007 13:56
寶迪鍋, 終於來了!
- Dec 18 Tue 2007 20:08
好開心, happy 3次方
- Dec 17 Mon 2007 19:18
寶迪鍋 , 好心虛!
星期一, 上完烘焙課, 想著, 該出去走走的! 自從感冒以來, 兩個多星期了, 每天都又累又迷糊的! 上星期, 連Q 爸也感冒, 還又吐又拉, 我自己都還沒好, 還得擔心他, 再加上Q 蛋, 弄得好心煩!
- Dec 16 Sun 2007 22:15
充實的一天 -- 奶茶馬芬
早上, 陽光耀眼, 彷彿在催促懶人, 應該多動一動!
- Dec 15 Sat 2007 10:55
再戰牛軋糖 -- 花生黑芝麻
當初去學做牛軋糖, 從沒想過自己會親手做它, 純粹只是想知道糖的製做過程, 沒想到, 在Q 爸跟Q 阿媽的督促下, 今年做了這麼多糖, 口味也從原味花生, 杏仁, 一直做到這次的黑芝麻. 其實, 中間我還做了一次少量的蔓越莓口味, 試用新鮮蛋白, 但糖的拿捏上, 不太精準, 過甜了! 而且, 因為量太少, 煮糖時, 不小心就有點焦, 變成了焦糖蔓越莓牛軋糖. Q 爸吃了兩顆, 說怪怪的! 像在吃牛奶糖, 雖然沒焦味, 只有焦糖色, 但就是不像牛軋糖. 幸虧Q 蛋很捧場, 小孩子還是比較愛吃甜食, 他帶去學校, 分給同學吃光光了! 這次, 做黑芝麻口味, 為了配合糖模, 將份量放大, 做出來有三斤多, 挺不錯的! 說到糖模, 從網路上看到, 用紅帽喜餅的蓋子, 高度剛好, 想想家裡也有一個盒子, 就拿來試試, 還真的很好用說! 把糖放在上面, 桿麵棍也能很順利滾動, 真是優! 
- Dec 13 Thu 2007 13:16
培根麵包
昨晚, 都十點多了, 早就換好睡衣, 懶懶地靠在床邊看書, 無意識地跟Q 爸聊著, 紅豆麵包還剩兩個, 今早當他們爺倆的早餐剛好, 問起他, 星期五想吃什麼早餐? 他翻著孟老師的麵包書, 開始點起餐來.
- Dec 10 Mon 2007 20:49
第二次做韓式泡菜 (補做法)
- Dec 10 Mon 2007 13:11
義大利黃金麵包 -- 潘多洛 (Pandoro)
- Dec 06 Thu 2007 16:06
馬德琳貝殼蛋糕 (Madeline)
- Nov 30 Fri 2007 18:54
難以抗拒磅蛋糕--蘭姆五色果乾蛋糕
一個人的午餐, 我喜歡沖一杯Twinings 伯爵茶, 配上一片磅蛋糕. 那是說不出的悠閒與美味! Twinings 的伯爵, 有很濃郁的佛手柑香味, 加上重口味的奶油蛋糕, 絕配!
- Nov 28 Wed 2007 14:23
糯米粉 => 湯圓 => 日式麻糬
- Nov 28 Wed 2007 13:53
中種全麥鮮奶吐司 (60%全麥麵粉)
- Nov 26 Mon 2007 20:53
核桃西餅+咖哩小餅+(補)牛奶小西餅
國內旅遊 (2)