很久沒辦預購會, 對於身心, 是極大的考驗 ~
內行的朋友都知道, 參加預購會有神秘小禮物。
這次贈送的, 是上面照片右邊的 ~ 手工鳳梨果醬。
從殺鳳梨 ~
手工磨泥 ~
到加入原色冰糖熬煮 ~
接著洗瓶子, 烤乾, 裝罐, 再煮過真空殺菌一次......
軟糖的製程就不再說了, 有興趣的朋友可以看先前製作的文章.
蘋果軟糖, 用了最優的日本富士蘋果。
草莓軟糖的草莓也不能馬虎, 特地走訪高山有機草莓園.
親自採了最新鮮的無農藥草莓 ~
一切的一切, 只為了給朋友們最安心的甜點.
隨著軟糖的出貨, 朋友們順便給 Kiki 隨堂考......
檸檬貝殼 & 抹茶貝殼 蛋糕 ~
費南雪金磚蛋糕 ~
可麗露小姐 ~
讓人又愛又怕的 ~ 原色馬卡龍
馬卡龍烤到這裡, 我都還不敢斷言它是成功失敗......
直到冷卻翻開底部那一刻, 成功失敗才見真章.
優質的馬卡龍, 底部必須是平坦完整的.
夾上檸檬奶油餡 ~
穿上紅嫁衣, 原色檸檬馬卡龍小姐就可以出嫁了 !
貝殼小姐也穿上嫁衣 ~
禮盒組裝完成 ~
甜點們在今天終於全部寄出, 希望收到的朋友們都會喜歡 !
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