今年懶散度極高, 本來不想烤月餅的......
不過 Q 爸一直吵著要吃烏豆沙核桃, 想想, 把冷凍庫的餡料一次清掉也好, 於是, 還是烤了這些應景的月餅.
準備了烏豆沙核桃餡, 鳳梨餡, 還有抹茶紅豆包耐烤麻糬餡. 
抹茶紅豆包麻糬, 做成偽裝的蛋黃酥. 原本很美的餅皮, 被我亂實驗, 結果變得花花的, 很醜 ! 
烏豆沙核桃 & 鳳梨餡, 做成廣式月餅.
今年的廣式月餅皮, 轉化糖漿的部份, 我用蜂蜜與楓糖個半取代, 邊烤, 烤箱一直飄出香甜味, 超香的 ! 而上色部份, 比起去年做的, 也好很多, 自己還蠻滿意的. 
塑膠月餅模的紋路沒有木模美, 但若就便利性來說還是塑膠模快又不費力.
一個一個包裝起來, 貼上標籤. 
祝福大家, 中秋佳節快樂 ! 
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