第二次去義興上課, 這次上的是法式鄉村麵包. 因為晚報名, 坐在最角落, 進出不方便, 所以沒有拍到幾張照片.
上面這款是包了無花管與蔓越莓的 ~ 法式鄉村無花果蔓越莓麵包. 
後發完成, 一個個圓胖胖的 ! 
灑高粉, 割刀痕~
斷面很美喔.....無花果加蔓越莓, 我家裡都有......下星期要來練習.
同一款麵糰, 另一個變化 ~ 法式鄉村羅勒黑橄欖麵包. 顧名思義, 麵糰裡有乾羅勒, 黑橄欖, 還包了高溶點起士.
這款更簡單, 基本發酵完成, 拍扁拍平, 就給它切個十二等份, 切好直接做最後發酵.
因為早上忘了要兒子帶鑰匙, 所以這款麵包, 沒辦法等到它出爐, 我就急忙落跑回家了.
別怪我寫得太簡單, 最近真的好累, 課都擠在一起, 筆記跟配方怎麼也整理不完......而且為了不影響家庭生活, 下午的課, 通常在中午出門前, 我就會預先準備好晚餐, 回家再熱一下或炒一下. 現在, 吃完晚餐, 忽然覺得好累......
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