秋天, 真的是很舒服的季節 !
這樣的涼涼的天氣, 我喜歡逛傳統市場. 買得兩手滿滿提都提不動, 也要不了幾佰元, 但回家卻能塞滿冰箱, 讓人好滿足 !
元月份曬的白玉蘿蔔乾, 早已熟成變為香噴噴的菜脯, 此時拿來煎蛋, 超香超美味的 ! 
市場裡買的香菜一大把才10元, 本來是為了晚餐的昆布蘿蔔湯提香用的, 入湯只要一點點, 剩下的, 心想, 那就剁碎加進蛋裡, 應該也很棒 ! 
先把蘿蔔乾泡水20分鐘擠乾後切碎, 再準備些蒜末. 鍋裡放少許油爆香蘿蔔乾跟蒜末. 
然後取出, 直接加進香菜蛋液裡. 因為蘿蔔乾已經有鹹度, 所以什麼調味料都不用加, 只要在蛋液裡加少許米酒去蛋腥味即可.
攪拌均勻後, 再入鍋煎.
顏色好美啊 ~ 
圓圓的煎蛋, 在起鍋後, 因為要帶便當, 被我分成好幾份. 形狀不美了, 但卻不減美味.
煎蛋裡, 有鹹鹹的會回甘的蘿蔔乾, 加上蛋香與香菜的特殊香氣. 飯要記得多煮點, 它真的會讓人一口蛋一口飯地吃個不停啊 ~
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