這是大姆哥受難那天的晚餐 !
原本我要做的, 是普羅旺斯燉蔬菜. 不過後來發現, 我手邊只有義大利綜合香料, 沒有普羅旺斯香料, 所以......就改成 義大利燉蔬菜 好了 !
事實證明, 香料真的跟衣服一樣, 要用時, 總是少一樣 ! 
食譜上, 要用豬五花肉, 撒上大量的鹽及黑胡椒, 普羅旺斯香料, 一起於冷藏醃八天. 之後, 把肉切絲, 烤成金黃色, 再跟蔬菜一起燉煮.
我實在不太愛五花肉, 而且做這道菜是臨時起意的, 所以, 從冷凍庫取了半斤豬梅花火鍋肉片, 用夏普解凍 10 分鐘. 拿出來後, 用手剝成絲. 拌入一大匙的鹽, 一大匙黑胡椒粉, 1t 義大利綜合香料. 入冰箱冷藏醃 2 小時. 
燒熱 Le Creuset 鍋子, 把豬肉煎香後, 再加入各式蔬菜, 適量的水.
我家裡有的 : 茄子, 黃甜椒, 洋蔥, 西洋芹, 蕃茄罐頭. (最近蕃茄很貴 ! 昨天在市場看到 2 顆 50元. )
調味料 : 月桂葉 2 片, 百里香 1/2t, 鹽適量.
起鍋前, 再加入切成絲的 羅勒 (九層塔) 葉, 拌勻即可.
這時, 我的手指已經受傷, 所以, 九層塔葉就省略了 !
一碟白飯, 淋上滿滿的燉蔬菜, 有肉, 有蔬菜, 營養與美味都兼顧到了 ! 
我這次用的鍋子有點小, 料放太滿, 所以有些蔬菜沒燉得很柔軟.
下回還是要用大點的鍋子 !
說到鍋子, 週末去新光三越信義 A8 7樓時, 發現 Le Creuset 旁的 德國雙人牌, 開始代理法國 Staub 鑄鐵鍋了 ! 不過價格, 跟 Le Creuset 一樣, 不太平易近人 !
Staub 的鍋子, 質感真的不輸 Le Creuset ! 很吸引人 !
我正在努力進行 通貨緊縮政策 !
戒急 ! 用忍 ! 
上週末沒買什麼 !
三越信義 A4 超市買的.
聽小R 說, 紅酒牛肉調理塊不錯用, 所以也買了 ! 
然後, 麥當勞正在推我最愛的 " 櫻桃小丸子 "
買了 萬用盒 跟 護腕, 每樣 49元. 
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