這是我很愛吃的一道涼菜 !
把白菜分成菜心跟菜葉.
菜心涼拌.
菜葉煮湯.
材料 : 白菜心 8葉 / 滷豆乾 4片 / 香菜 1小把 / 蔥 1支 / 蒜末 1/2 t / 炸花生 1T
調味料 : 醬油 1 t / 鹽 1/4 t / 香油 3 t / 烏醋 1/2 t / 白醋 3 t / 糖 1 t
做法 : 1. 白菜心切絲, 泡入冷開水中 30分鐘. 之後取出瀝乾.
2. 加入剩餘材料與調味料拌勻即可.
今天天氣比較暖和, 我的感冒也接近痊癒階段. 雖然鬧脾氣, 不過氣氣就算 ! 日子還是要過, 飯也還是要吃 !
手邊剛好有滷豆乾, 也有其他材料, 所以就把它們拼湊成這道涼菜.
我很喜歡這樣酸甜香又帶有清脆口感的滋味.
當成家常小菜, 配飯, 配麵都爽口 !
全站熱搜
留言列表
國內旅遊 (2)