不知道朋友們會不會跟我一樣, 懶得把片栗粉調水使用, 又或者每次調水, 濃稠度總拿捏不好。
前陣子在 city'super 找到這款免調水就能使用的 ~ 顆粒狀片栗粉。雖然價格比一般片栗粉高一些, 但實在好奇, 還是買了一瓶回家用看看。
成份很單純, 就是 "馬鈴薯澱粉"。
開封後可以看到, 呈雪白的小顆粒狀。
只要在要勾芡的食物上灑上適當的量, 攪拌均勻, 就能達到想要的濃稠程度。這種方式, 不會因為加入芡水而稀釋掉醬汁原來的風味, 而且使用上比一般要調水的片栗粉方便許多。
有興趣的朋友, 可以到超市找來用看看喔 ~
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