Q 爸下班回家, 又看到這個鍋在爐子上, 笑我, 塔吉鍋很好用哦 !
是啊 ! 因為尺寸剛好適合我們家, 而且鍋身可以直接加熱拌炒, 又有點深度, 做有湯汁的菜很方便, 做好菜可以直接美美地端上桌, 心情超好的 !
好友從馬來西亞幫我寄來的綠咖哩調理包跟椰漿粉. 椰漿粉只要加水調勻, 就能快速變成椰漿使用.
做菜很隨興, 家裡沒有雞肉, 就改用牛肉 ! 熱鍋, 一點點油, 把牛肉炒到八分熟後取出備用. (雞肉或豬肉可以繼續在鍋裡煮, 但牛肉怕會太老, 所以先取出)
調理包倒進去小火炒香一下.
倒入200ml 椰漿以及50ml 的水. 
小火煮沸後, 把牛肉倒回去, 再加一小把甜蘿勒或九層塔提香增色.
好吃的咖哩上桌囉 ~ 還好飯有多煮點, 香濃的湯汁拌飯, 好好吃 ! 
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