氣溫回昇之後, 有種夏天即將到來的感覺......換上短袖家居服, 餐桌的菜色, 也開始要換季了 !
泰式涼拌肉片 : (3~4人份)
※ 材料 : 火鍋肉片(我用五花肉片) 250g / 洋蔥 1/2 個 (切絲) /
牛蕃茄一顆或小蕃茄適量 (對切) / 蔥花 2T / 香菜末 2T
調味料 : 魚露 1T / 糖 2t / 檸檬汁 (1/2~3/4顆檸檬的量) /
蒜末 1T / 辣椒末 1t / 蔥花 2T / 薑末 1t
※ 做法 :
1. 洋蔥切絲後, 泡冰水約 10分鐘, 再瀝乾水份.
2. 火鍋肉片用蔥薑水燙熟, 取出放涼備用.
3. 調味料材料混合均勻備用.
4. 把以上所有材料加入裝有肉片的塑膠袋中, 混合均勻倒出盛盤即可.
超級簡單吧 ! 
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