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    連看幾年烘焙展, 今年本來跟烘焙好友們說不去了.....年年都差不多 ! 而且現場只展示不販售, 看得到吃不到, 很沒樂趣.....

    不過因為好友剛好排休假, 又有免費入場券, 我們倆就說好出來吃午餐, 逛烘焙展, 再喝下午茶.....要約已婚有小孩又有工作的職業婦女, 時間上很難樵, 有時一年真的很難見幾次面.....,那個喵喵同學, 下次的見面, 別讓我期待太久ㄋㄟ.....

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    真的還是老樣子 ! 都是展示鮮少零售. 我只買了幾包聯華一公斤裝的麵粉. 現場一包一公斤裝 59元. 一次購買四包則為每包 50元. 跟好友一起湊成四包, 價格比較優惠.

    粉心粉要拿來做包子饅頭, 蛋糕粉 ~ 我有問一下銷售員, 跟一般低筋麵粉有什麼不同 ? 他們的回答是, 超級蛋糕粉做出來的蛋糕保濕性較好. 現場有試吃一塊蛋糕粉做的瑞士捲, 口感真的很濕潤綿密, 所以就買回家試看看. 至於法國麵包粉, 這個平時在家附近的材料行買不到, 打完上次的皮力歐許麵糰後, 好像對法國麵包的麵糰有些不同的啟發(雖然它們是不同的麵包種類, 但都強調筋性不能太過延展, 而且麵糰都因含油或含水量高而柔軟到幾乎難以操作. ), 很想再試一試自己的想法對不對 ?

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    另外買了一本 Pierre Herme' 的法式點心書. 這本是中譯本, 原價300元, 展場 78折 = 234元. 為什麼買它呢 ? 因為書封面左下角的金磚.....

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    前兩天去材料行, 老闆拿了新進貨的金磚十連模給我看.....它是不沾的, 材料用得很實在, 拿起來超厚重的.....我是模具控, 看到難買到的模子, 就會很想要擁有.....

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    連背面都很美說 ~

    因為買了模具, 所以買點心書. 很多事, 就像這樣, 是自然而然一件件接續著的.....

    二月初, 其實就排定四月初的連假要到北海道玩.....當時還排到後補60號.....好不容易排到了, 3 月初也繳了訂金, 沒想到, 3 月11大地震.....本來旅行社說, 3 月 17日以後的團照常出團, 我們全家也下定決心, 只要開團, 還是要去.....

    誰料計劃趕不上變化, 核災鬧得沸沸揚揚.....去烘焙展的路上, 接到旅行社的電話, 我們這團決定取消, 訂金也全額退費......頓時難過到想哭.....離假期很近了, 也來不及安排其他地點的行程了......雖然說安全比較重要, 但心情, 難免還是很失落......monkey%20(68).gif

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