中秋過後, 氣溫仍沒轉涼. 秋老虎的天氣, 熱得我直喊吃不消 !
耐不住高溫又得準備早餐存糧, 這時候能快速完成的貝果, 是最佳選擇啊 ! 
在貝果麵糰裡, 加了些自製的 "墨魚醬".
這墨魚醬原是要用來煮黑乎乎的墨魚麵, 但要嘛沒買到墨魚, 要不就是家人時間兜不攏, 就這樣, 一直被凍存在冷凍庫中. 
懶到最高點, 連燙煮的步驟也省略. 這次決定用蒸汽浴......
噴了大量蒸氣代替水煮.
出爐後檢視效果, 亮面與膨脹度不亞於水煮法. 
黑金的貝果, 散發著墨魚醬汁的香氣 ~
既不用擔心吃得牙齒黑漆漆難以見人, 又能嚐到墨魚醬汁香, 一舉兩得啊 !
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