涼爽的秋, 想吃麵包的胃, 有了微妙的變化.
想吃點溫暖的, 富含香氣的......
一直很想試看看, 在電影「海鷗食堂」中, 那讓食堂由空無一人變成高朋滿座的大功臣 ~ 肉桂卷. 微微的風吹拂著, 腦海自然而然浮現, 電影裡肉桂卷出爐, 香氣四溢的情景 ~ 
我把材料做了些變化.
麵糰桿平刷上溶化的奶油後, 把細砂糖改為楓糖粉, 再增加些烤過的核桃碎, 灑上適量肉桂粉. 
捲成長條, 收口捏緊. 
切成梯形. 
把麵糰翻轉過來, 梯形窄邊朝上, 中間用筷子壓到底.
(電影裡是用手指, 但我覺得用筷子施力更平均也更方便)
後發完成, 表面刷蛋液, 撒上珍珠糖裝飾. 
深呼吸一口 ~ 肉桂香拌隨著淡淡楓糖香 ......
隨著微風,
除了好吃的麵包, 我還得到了一室馨香 ~
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