這麵包真的很美, 連自己都忍不住要按個 "讚" !
麵包體依舊是用呂昇達老師的義式橄欖麵包麵糰, 所以算是瑪格莉特麵包的姊妹版.
比較麻煩的是, 要準備幾種不同的蔬菜. 上課時, 老師用了六種蔬菜做組合, 自己在家做, 做不多, 所以就簡化, 把蔬菜改為南瓜, 馬鈴薯, 青花菜三種. 蔬菜要事先處理過, 再與橄欖油及cheese粉拌勻.
麵糰後發完成, 把蔬菜鋪平捲入, 再切塊入模.
入爐前鋪上 pizza cheese.
出爐後, 滿室麵包香 !
這款麵包雖然與瑪格莉特麵包是同一麵糰, 但吃起來的感覺, 卻不相同 ! 多了蔬菜的口感與豐富的味覺層次.
在這樣冷冷的天氣裡, 真的很適合吃充滿起士味與蔬菜的鹹香麵包啊 ~
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