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    想吃酪梨的念頭出現很久了, 無奈, 老公兒子不愛它, 我一個人怕吃不完, 總克制住想買它的慾望。前幾天逛松青, 發現單顆酪梨品質不錯, 就下手帶了一顆回家 !  

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    這天, 老公兒子都不在家。雖然是一個人, 也要好好吃飯 !

    用 Le Creuset 鑄鐵鍋煮上一鍋白飯。

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    橄欖油煎香蝦子, 再嗆入白酒蒸煮。

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    酪梨剖半, 擠適量檸檬汁於表面防止氧化變色。

    去籽剝皮後切小塊, 蝦仁也切小段。

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    溫醋飯或溫白飯上, 擺上酪梨塊 & 蝦仁塊。蔥花或香菜末點綴一下, 再淋上些許檸檬汁。

    黃綠紅, 色澤也算繽紛 !

    丼飯當然少不了要來碗味噌湯搭配, 還有還有, 別忘了調點芥末醬油澆淋在飯上。

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    豪氣地擺了好多蝦仁, 還有半顆酪梨。每口飯都能吃到蝦仁的香, 酪梨的清甜, 一整個大滿足 ! 不過, 這碗一人份, 卻實貪心了點 ! 份量太多, 吃得我好撐啊 !



 

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  • amie
  • 好奢華的一餐, 要對自己好一點^^
  • 愛自己, 才有能量愛家人, 對吧! XD

    Kiki 於 2016/03/23 10:47 回覆