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    軟糖做上癮了 ! 

    正值草莓季, 很想, 很想做一瓶鮮紅的草莓軟糖......

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    草莓洗淨, 用 Vita-mix 打成果泥 ~ 呈現出令人喜悅的紅 !

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    加糖, 果膠 & 檸檬汁, 煮到 107度C, 入模放涼.

    動作要快, 否則表面很容易有上面照片上的不平狀況.

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    切糖, 是最幸福的時刻了 !

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    邊切邊偷吃, 甜了嘴也甜了心 ! 

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    好喜歡這樣豔紅的草莓軟糖啊 !

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    除了草莓軟糖, 順手也煮了草莓果醬 ~

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    兒子一直嚷著要吃冰淇淋, 又搬出多年前買的冰淇淋機, 再順便做一些草莓冰淇淋......

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    自家製材料用得很紮實, 草莓下很多. 不用任何添加色素, 冰淇淋就呈現自然的粉紅色. 

    小冰淇淋機, 一次就做這五杯而已. 兒子抱著做完冰淇淋的冰桶, 開心地挖著剩下的冰淇淋. 

    看著他滿足的模樣, 那美味, 就不用形容了......


   

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Kiki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

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  • 屏屏a部落格
  • 看到口水直流~~
    法式軟糖真的很誘人耶
  • 開放訂購了,歡迎訂購喔 ~ ^^

    Kiki 於 2014/03/24 11:01 回覆

  • HUA HUA
  • 草莓冰淇淋看起來好好吃噢!!草莓季真的好幸福!
  • 草莓季快結束了,要吃要快喔~

    Kiki 於 2014/03/24 11:02 回覆

  • carolol
  • 光看就知道真材實料呀!
    呵 我也想吃草莓冰淇淋 ^q^
  • 妳太遠了我寄不到,
    自己動手做吧! ^^

    Kiki 於 2014/03/24 11:03 回覆

  • phoebel713
  • 請問Kiki做吐司大部份都用24兩模嗎?
    台灣比較普遍的事12兩和24兩嗎?
    沒有1.5斤的土司模嗎?
    我現在覺得12兩有點小, 但是又怕24兩太大..
  • 我不愛24兩的吐司切出來的模樣,
    所以都用12兩或26兩的.
    如果要1.5斤吐司模,可能要日規才有.....

    Kiki 於 2014/03/24 11:17 回覆

  • phoebel713
  • 請問24兩和26兩有什麼不一樣嗎?
    除了尺寸些微不同?
    還有哪裡不一樣呢?
  • 只有尺寸不同

    Kiki 於 2014/03/24 12:42 回覆

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