軟糖做上癮了 !
正值草莓季, 很想, 很想做一瓶鮮紅的草莓軟糖......
草莓洗淨, 用 Vita-mix 打成果泥 ~ 呈現出令人喜悅的紅 ! 
加糖, 果膠 & 檸檬汁, 煮到 107度C, 入模放涼.
動作要快, 否則表面很容易有上面照片上的不平狀況.
切糖, 是最幸福的時刻了 ! 
邊切邊偷吃, 甜了嘴也甜了心 ! 
好喜歡這樣豔紅的草莓軟糖啊 ! 
除了草莓軟糖, 順手也煮了草莓果醬 ~ 
兒子一直嚷著要吃冰淇淋, 又搬出多年前買的冰淇淋機, 再順便做一些草莓冰淇淋......
自家製材料用得很紮實, 草莓下很多. 不用任何添加色素, 冰淇淋就呈現自然的粉紅色.
小冰淇淋機, 一次就做這五杯而已. 兒子抱著做完冰淇淋的冰桶, 開心地挖著剩下的冰淇淋.
看著他滿足的模樣, 那美味, 就不用形容了......
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