試過 回鍋肉 跟 麻婆豆腐 調理包之後, 家人反應不錯, 所以又多買了其他幾種口味來用看看.

    這次用這款 ~ 黑醋豬肉. 照盒子上的說法, 應該用豬肉, 炸過後, 加蔥跟青椒拌炒, 感覺有點像咕咾肉或糖醋肉.

DSC02285.JPG 

    不過我的冰箱裡沒有豬肉塊, 也沒青椒. 所以就自己把它改了一下. 用去骨雞腿肉 & 小黃瓜片來做.

    雞肉切成一口大小, 煎到有點焦香, 這樣可以省去油炸的步驟.

DSC02284.JPG 

    再加上蔥跟小黃瓜片拌炒一下, 倒入醬汁拌勻就完成了. 

    它的醬汁本身就濃濃的, 所以不必再勾芡. 吃起來酸酸甜甜的, 味道還不錯.

DSC02287.JPG

    另外照著松露姊姊書上做的 ~ 香料薯條.

DSC02288.JPG 

    馬鈴薯切長條, 用少許油跟蒜末爆香後, 我加了好市多買的香料鹽以及少許的百里香, 拌勻後在烤盤上攤開, 用 180度C 烤 30 分鐘. 出爐後再磨點黑胡椒, 香氣更迷人 !

DSC02291.JPG 

    很久沒好好做飯, 昨晚做了這兩道菜, 然後炒了高麗菜跟煮一鍋酸辣蝦湯.

    兒子放學, 一進門就說 ~ 好香 ! 平時只吃一碗飯的他, 破例添了滿滿的第二碗, 老公也是吃很多, 讓我覺得很有成就感 ! 當家庭主婦就是這樣吧 ! 看著家人喜歡自己做的食物, 並且把它們吃光光, 就是一種幸福 ! 

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Comments (12)

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  • #1 lica0811 pixnet user on 2009/11/04 15:02

  • 不知道到底是我的問題,還是我家烤箱的問題
    我烤東西都超容易烤焦的,
    難不成要我站在烤箱旁邊顧著嗎~~嗚嗚...

    這道薯條我也要找時間來試看看
    松露姐姐的書,我還沒去買說:P
  • 這道薯條,應該會很受大捲姊姊歡迎! ^^
    自己做還蠻容易的,而且油跟鹽也能自己控制,比較安心.
    松露姊姊的書,是很有用的工具書哦!

    至於烤箱的問題,精準一點可以找烤箱專用溫度計來測量.
    要不就是把溫度降個10~20度來測試,因為每台烤箱其實溫度不太一樣,還是要慢慢跟它培養感情,才能烤出妳想要的感覺.

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:02

  • #2 trio on 2009/11/04 17:17

  • 我還是天天來妳這看看，不過有時沒留言，
    恭喜妳考過證照，開車也進步了，
    很好喔！妳的人生一直向前行，加油～
  • 謝謝! ^^

    雖然人生不能盡如人意,不過,我仍希望為自己平凡的生活點綴點什麼,這樣活下去,才更有成就感! ^^

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:17

  • #3 米小倫 pixnet user on 2009/11/04 20:50

  • 馬鈴薯用烤的, 應該更健康后~ 怎麼沒想過可以這麼做!!
    恩恩.謝啦kiki,我又多學了一招~ ^.^
  • 妳謝松露姊姊好了! ^^

    薯條用烤的,吃起來不輸炸的,而且罪惡感少很多! XD

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:18

  • #4 pocky333 pixnet user on 2009/11/04 22:47

  • 我也很久沒進廚房玩樂了，真是提不起勁啊~~~心思都花在別的地方了…^^"
  • 妳最近應該也很累,又要上麵包課,還要照顧兩個孩子,自己要注意身體,別累壞了! ^^

    廚房的事,一輩子也做不完,不急這一時啦! XD

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:22

  • #5 carolol pixnet user on 2009/11/05 05:21

  • 烤馬鈴薯真的很讚喔!!
    下次kiki媽買小的試試 散點鹽就可以
    不怕肥的就可以做署泥~
    我整個很好打發 噗噗~
  • 我就是買小的.
    不過準備時間上有點不足,如果整顆去烤,時間要更久,而且也不太適合帶便當. 薯條烤的時間比較短.

    人家也愛薯泥,不過真的很可怕,不能吃多! XD

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:24

  • #6 Amy on 2009/11/05 10:10

  • Q媽同學~

    又學到兩撇步 真好

    CC 包起來帶回家

    很好奇 那個酸辣蝦湯怎麼做 我老公很愛酸辣湯說
  • 酸辣蝦湯的做法,這一篇有寫過:
    http://kikichang.pixnet.net/blog/post/16157983

    不過後來發懶,都直接用好市多的調理包來煮,加些海鮮,味道也不錯! ^^

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:32

  • #7 喵喵 on 2009/11/05 10:50

  • 我也喜歡烤馬鈴薯耶,
    不過因為怕肥死(我有加起士和培根丁),所以只能偶爾吃 ^.^
  • 我很喜歡夜市賣的那種加起士的,用湯匙挖,口感超綿密.
    不過,真的很肥,我們倆的體型,還是節制點好! XD

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:33

  • #8 ohlala pixnet user on 2009/11/05 12:50

  • 超愛吃馬鈴薯的呀>V<
  • 大人小孩都很愛! ^^

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:36

  • #9 affleck on 2009/11/05 17:58

  • 恭喜Q媽考上證照阿...
    以後有沒有打算朝專業的西點師父邁進呢？？

    對了...
    看到Q媽買一些日本的中國菜醬包...
    覺得有點不解...
    因為對日本人來說...中國菜醬汁的取得或許沒那麼容易...
    配製方法也不簡單...
    所以他們會去買這種醬包...
    但在台灣應該沒這種困擾吧？？
    而且這樣子的烹煮方式也沒比較簡單吧？
    只是少了一個調醬汁的程序而已...
    不知道Q媽怎麼不嘗試自己配醬汁來煮呢？
    還是它的口味真的特別美味比較獨特呢？
  • 還沒想到以後,目前只想為興趣而學習.

    其實買這些醬汁,圖的是方便. 還有就是之前常為了做某道菜,就買某種醬料,然後冰箱裡慢慢地堆了一堆有的沒的調味品,放久不理他過期可惜,常用又不知道該做什麼好,所以才會慢慢捨棄自己配醬汁.

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:39

  • #10 小奇 on 2009/11/05 22:32

  • KIKI雖然是用調理包但還是做得非常的誘人耶…
  • 別笑姊姊懶啦! ^^

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:42

  • #11 hyv1222 pixnet user on 2009/11/05 22:56

  • 抱抱~y^^y
  • 親一個! 啾 ~

    kikichangreplied on 2009/11/06 12:42

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