之前在 新光三越買的北海道新卷鮭 , 是用鹽醃漬過的.
把魚肉用點油先煎熟, 再用叉子把肉剝成碎片, 拿來炒飯, 不必再加鹽巴, 只要用點黑胡椒粉增加香氣, 再加些冷凍蔬菜, 雞蛋, 做一道鮭魚炒飯, 就能簡單又快速地填飽肚子 !
每到冬天, 我都喜歡多喝四神湯.
而四神湯的靈魂, 除了那四味藥材 (薏仁, 蓮子, 芡實, 茯苓), 最重要的, 就是當歸酒了 !
一碗熱熱的湯, 淋上少許當歸酒, 馬上增香不少 ! 
材料 : 米酒 一瓶 , 當歸 1片, 枸杞 10克, 參鬚 5克, 黃耆 5克.
一般浸藥酒的藥材是不能洗的, 因為怕碰到水, 會整瓶壞掉.
不過我還是不太放心, 所以用了少量米酒先清洗一下藥材, 才泡進酒裡.
記得要用玻璃瓶, 別用保特瓶, 容易溶出塑化物.
放好藥材, 浸泡一星期就可以使用 !
泡好的當歸酒, 加在四神湯裡, 或是當歸鴨, 都很美味哦 !
在 小小家 看到 CL 在推的 豆腐器組, 有附一條方正的包巾, 覺得這個 idea 真的很棒 !
很簡單的小玩意兒, 我卻從沒想過, 可以把布車成正方體, 這樣做起豆腐來, 就能省事很多 !
買了一條 " 粿布 ", 照著自己的豆腐模, 量身訂做 ! 
雖然做得不是很精緻, 不過已經堪用了 !
下次做豆腐, 我也不用再把包巾挪來挪去了, 真好 ! 
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