每個麵糰 85克 * 6個
日清超級全麥高筋 190克
裸麥粉 48克
速酵 3克
奶粉 10克
糖 23克
鹽 2克
鮮奶 175克
奶油 8克
核桃 50克
肉鬆 適量
清庫存的一款麵包 ! 家裡還有一些裸麥粉跟肉鬆, 最近那麼熱, 不想做那花長時間的歐包, 所以, 就拿裸麥粉來跟日清的超級全麥高筋粉做搭配, 加上肉鬆跟核桃, 做出來, 雖然不像一般台式麵包柔軟, 卻多了麥香與咬勁.
滿滿的肉鬆與核桃, 用料很實在.
剛開始玩烘焙, 材料都亂買一通, 只要覺得可能用上的, 就統統搬回家. 然後東西一堆就堆了很久 ! 暑假開始了, 我也不知道自己是會變得更勤快, 還是更懶 ? 所以趁還有一點勁, 趕快清庫存, 免得材料放到壞了, 可惜 !
記得Q 蛋小時候, 這樣的夏天, 我們常帶他去公園溜直排輪, 看著他從不會到能走, 從能走到能爬階梯, 然後能順利地溜, 甚至倒退溜, 那時, 我會打心裡微笑, 覺得那就是自己追尋的幸福 !
昨天傍晚, Q 蛋突然說想游泳, 我讓Q 爸帶他下樓去, 自己則在家煮晚餐. 煮完飯, 擦地板, 他們剛好回來, 三個人都去洗完澡, 好好地吃上一頓晚餐. 吃完飯, 選了喜歡的 DVD 邊看邊討論劇情.
做著鎖碎又再平凡不過的事, 卻頓覺, 這便是我想要的那種幸福 !
幸福是什麼 ?
我想它在轉瞬間, 也在最平凡處吧 !
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