百合炒枸杞蝦仁 @ KIKI 的家

朋友送了幾顆日本進口的百合! 聽說這東西, 只有這個季節有, 台灣的, 比較小顆, 日本進口的, 品種不同, 大了許多, 肉質上也比較肥厚!

除掉木屑洗淨後, 發現它挺美的, 像朵花般!

說實話, 這輩子頭一次看到可以吃的百合, 有點不知從何下手!

想了很久, 再翻翻冰箱裡, 配一配, 就成了這道 : 百合炒枸杞蝦仁

    蝦仁用酒稍醃一下, 清炒, 再拌入泡發的枸杞, 蝦仁炒熟後, 放入百合, 翻炒一下就關火, 悶個30秒, 就能起鍋了!

    這道菜, 很清淡, 只用鹽跟酒調味, 沒有多餘的味道, 更能襯出百合本身的清甜!

    分了兩顆百合給Q 阿媽, 阿媽拿來煮排骨湯, 雖然少了脆度, 但煮軟的百合, 一入口, 就綿化掉, 是另一種美好的滋味! 香香甜甜的, 很可口!

    這兩天, 又開始冷了! 傍晚, 一直發抖, 明明一身脂肪了, 不知抖什麼意思說!