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    我知道酪梨是種營養價值非常高的水果.

    但一直以來, 除了包在加州卷中, 其他方式我還沒勇氣嚐試.

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    天上掉下來的禮物 ~ 一袋紐西蘭酪梨.

    好市多一袋要賣 399元, 價格不便宜, 擺到壞掉實在可惜.

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    先做個入門版的餐點試試 ~

    酪梨切半去籽後, 把皮剝掉, 肉切小塊. 小黃瓜也切成一樣大小的丁塊. 加入半顆檸檬的汁, 拌勻. (有蕃茄更好, 去皮去籽切成丁一起拌進來, 顏色會更美)

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    煮好的麵, 用冷開水漂涼瀝乾盛盤. 鋪上剛剛的酪梨黃瓜, 再灑上香菜葉.

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    鋪上柴魚片, 淋上胡麻醬汁.

    醬汁的部份, 我用的是
Q 比胡麻醬, 再加點日式辣油.

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    拌過檸檬汁的酪梨, 加上爽脆的小黃瓜, 口感很棒, 沒有酪梨的怪味道. 

    柴魚片與胡麻醬汁, 則是很速配的好朋友.

    一個人的午餐, 雖然簡單, 卻也營養又美味 !

    最近跟不熟的食材好像特別有緣, 從酸奶, 栗子到酪梨......很費腦力地, 必須去尋找用掉它們的方法. 但也因此, 為廚房的菜色增添不同的風情, 擦出另類的火花.

    接下來上什麼好菜呢.......

    敬請期待喔......



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Kiki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • ywyummy
  • 我等台灣酪梨成熟時再來試做 ............
  • ^^ 爽口好吃喔 !

    Kiki 於 2012/11/07 16:13 回覆

  • 幻祈樂
  • 這樣的冷麵
    看起來好好吃呢

    祈樂很喜歡吃冷麵跟涼麵
    這樣涼涼、爽口的食物
    真的超愛的呢
  • 很清爽,很舒服的餐食. ^^

    Kiki 於 2012/11/09 11:30 回覆

  • Linda
  • 我總是把酪梨加牛奶打成果汁喝,看到這酪梨胡麻冷麵,眼睛一亮,
    看起來真好吃呢!下次也來試試看!謝謝Kiki提供的好點子!
  • 不客氣.
    那我下次也來試試酪梨牛奶好了! ^^

    Kiki 於 2012/11/09 11:33 回覆

  • meiko
  • 酪梨和蝦也很配,夾在麵包裏也很配...哇,肚子被霞餓了~^O^
  • 為了這袋酪梨,我還特地去圖書館找了本書 ~ 酪梨萬歲.
    書裡也有蝦配酪梨的做法.
    看起來真的很美味說! ^^

    Kiki 於 2012/11/09 11:34 回覆

  • 竺竺
  • 我每次看到好事多賣的酪梨都不敢買
    因為到目前都只敢打汁喝
    怕買到不好吃的酪梨作成菜家裡成員沒人買單
    到底要怎麼分辨酪梨好不好吃呢??
  • 妳可以去找本書 ~ 酪梨萬歲.
    書上對酪梨有很詳細的介紹喔.

    Kiki 於 2012/11/12 12:18 回覆

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