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    在日式居酒屋, 我總愛點份香噴噴的 ~ 烤蔥肉串. 

    它是夏日裡, 配啤酒最搭的下酒菜了 ! 

    只是, 餐館子不是天天可以去. 嘴饞的時候, 就得靠萬能的雙手囉 !

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    蔥切段, 長度約與牛肉寬度一致.

    這次用的是在美福買的板翼牛肉片.

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    蔥白跟蔥綠各擺一些 ~ 蔥白甜, 蔥綠香 !

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    接口處用牙籤固定.

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    自製烤肉醬 ~ 醬油 : 味霖 : 米酒 = 5 : 3 : 1, 可再加少許糖調味.

    這天很忙, 就用家裡現成的韓式醃肉醬. 這瓶味道不錯, 但口味較偏甜.

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    烤盤鋪烤盤紙. 在四個角落揪一下, 這樣等會湯汁才不會流掉很可惜. 

    在肉串上刷上烤肉醬汁, 以上下火200度C, 烤到自己喜歡的熟度.

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    這個牛肉片品質不錯 ! 我不想烤得太焦太老.....帶點粉嫩色剛剛好 !

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    拿掉牙籤, 再淋上剛剛烤完肉剩下的醬汁, 真的是 ~ 香噴噴 ! 

    肉片搭配甜蔥, 美味至極 !

    剩下的醬汁拿來拌飯, 也是一級棒 !

    花個十分鐘就能烤一盤, 快速又好吃喔 !
    
 

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Kiki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

留言列表 (10)

發表留言
  • sophie
  • Q媽家出好菜
    真的超美味的
    我都流口水了^^
  • 唉.....這個時候看它,
    我也覺得好餓 >"<

    Kiki 於 2012/09/07 22:19 回覆

  • 鬼扯愛
  • 好讚~好讚~
    我要記起來~~
    中秋節烤來吃看看~~^^

    多謝分享~我超愛這道可牛肉串的耶~
  • 嗯嗯,快又好吃喔! ^^

    Kiki 於 2012/09/07 22:21 回覆

  • ywyummy
  • 用烤箱的串烤牛肉
    改天來試試 .............
  • 用平底鍋煎也行,但湯汁較易蒸發掉.

    Kiki 於 2012/09/07 22:22 回覆

  • Caity粉粉
  • 超簡單料理~改天一定要試作..
    不用顧爐火是最方便的^^
  • 如果要吃粉嫩粉嫩的,還是要顧烤箱啦! ^^

    Kiki 於 2012/09/07 22:24 回覆

  • mei117108
  • 請問這大概要考幾分鐘呢?
  • 看你喜歡的熟度.
    我大約烤5~6分鐘.

    Kiki 於 2012/09/07 22:26 回覆

  • emiaow
  • 阿姨,來一盤吧,中秋吃剛剛好 ^.^
  • 早吃光了!
    阿姨現在也好餓 ~"~

    Kiki 於 2012/09/07 22:27 回覆

  • carolol
  • 在家可以要吃多少都不怕呢~
    似乎很適合配啤酒唷~~~ :]
  • 啤酒烤肉+週末,就是人生最大的幸福啦! ^^

    Kiki 於 2012/09/07 22:27 回覆

  • 竺竺
  • 我也有韓式烤肉醬
    我也有牛肉片
    不過....最近蔥好貴噢......(畫圈圈)
  • 我昨天在好市多買一大把,一佰多元,真的是很貴說 ~"~

    Kiki 於 2012/09/10 15:28 回覆

  • 綵綵鴨
  • 這個淺顯易懂~! 呵呵呵 學起來囉~~!!!
  • 嘻! 這個一定成功! ^^

    Kiki 於 2012/09/10 17:42 回覆

  • HeavenGate
  • 抄起來...明天晚上就來試試看
    感恩感恩!

    哈哈哈
  • 試過了嗎? @@

    Kiki 於 2012/10/01 18:48 回覆

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