• Oct 28 Mon 2013 18:20
  • 砧板

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    之前的砧板, 從結婚就用到現在, 十多年了 ! 

    這陣子開始有換砧板的念頭......

    每天切菜都要用到砧板. 如果感覺不對, 用起來很辛苦 !

    在網路上做了很多功課, 也去了幾家專櫃看過......

    代購的日本檜木砧板很棒, 但大塊的, 要價不菲. 台灣雙人牌也有代理一款日本檜木砧板, 一大一小成套賣 6900元, 也是天價.

    我知道, 好木頭價格高是應該的. 但要我每天在值好幾張小朋友的砧板上又切又剁, 我實在下不了手 ! 

    猶豫再三, 決定買這塊 ~

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    它是 VitaCraft 出的 ~ 南洋檜木砧板.

    櫃姐說, 南洋檜木硬度比日本檜木硬, 味道也沒有台灣檜木那麼濃烈, 很適合做台式料理的砧板. 

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    我買最大的, 這個尺寸跟我原先用的差不多.

    原價 1500, 週年慶期間打 8 折 = 1200元.

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    正面長這樣 ~ 它是整塊原木無拼接的. 摸起來很厚實舒服.

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    背面則有四個止滑墊, 切菜時可以固定不滑動.

    只是, 既然要換砧板, 一不做二不休, 就連切水果的塑膠砧板也一起換掉好了 ! 

    切水果的砧板, 我選了下面這塊 ~

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    無印良品的 ~ 檜木砧板.

    它是日本四萬十地區的檜木製成. 雖然是拼接板, 但重量輕, 質感還不錯. 就是檜木的味道重了些, 還好切水果時, 沒有影響.

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    木紋很美 ~

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    把兩塊砧板擺在一起...... 兩塊都是 L 號, 但尺寸差很多.

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    這兩塊砧板, 我已經用了一星期, 感覺非常好.

    工欲善其事, 必先利其器.

    廚房裡, 最近多了很多新朋友. 讓我每天, 都想窩在廚房裡, 東摸摸, 西弄弄, 切點什麼, 煮點什麼......

    小天地裡, 享受著小幸福, 真好 ! 

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Kiki 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • Chi Chi
  • 我們家市場這裡每隔一段時間就會有個老阿公推著一車的木占板來賣,聽阿嬤說那些占板都是那阿公做的~
  • 好羨慕.....
    我們這裡都沒有這種手工製作的>"<

    Kiki 於 2013/10/28 18:46 回覆

  • 花媽
  • 一個砧板用十幾年 也值得 ^^
  • 是啊! ^^

    Kiki 於 2013/10/29 17:56 回覆

  • latte
  • 家裡一直來都是用原木一個圓圓傳統的那一種,大人且菜都切到有一個專業幅度~
    但一般都是輕輕鬆鬆在家切水果,每一次的清洗覺得太厚費工程最後挑了一塊簡易式的~
    相當簡易輕便還可以換花樣~! 立刻變生食的新寵~觀念不同!方形收納也相當好用~ ^ ^
  • 是啊! 所以切水果,我選了另一塊輕巧的砧板. 用它來切水果或熟食,輕便很多. ^^

    Kiki 於 2013/10/29 17:57 回覆