砧板 @ KIKI 的家 :: 痞客邦 ::

    之前的砧板, 從結婚就用到現在, 十多年了 !

    這陣子開始有換砧板的念頭......

    每天切菜都要用到砧板. 如果感覺不對, 用起來很辛苦 !

    在網路上做了很多功課, 也去了幾家專櫃看過......

    代購的日本檜木砧板很棒, 但大塊的, 要價不菲. 台灣雙人牌也有代理一款日本檜木砧板, 一大一小成套賣 6900元, 也是天價.

    我知道, 好木頭價格高是應該的. 但要我每天在值好幾張小朋友的砧板上又切又剁, 我實在下不了手 !

    猶豫再三, 決定買這塊 ~



    它是 VitaCraft 出的 ~ 南洋檜木砧板.

    櫃姐說, 南洋檜木硬度比日本檜木硬, 味道也沒有台灣檜木那麼濃烈, 很適合做台式料理的砧板.



    我買最大的, 這個尺寸跟我原先用的差不多.

    原價 1500, 週年慶期間打 8 折 = 1200元.

    正面長這樣 ~ 它是整塊原木無拼接的. 摸起來很厚實舒服.

    背面則有四個止滑墊, 切菜時可以固定不滑動.

    只是, 既然要換砧板, 一不做二不休, 就連切水果的塑膠砧板也一起換掉好了 !

    切水果的砧板, 我選了下面這塊 ~



    無印良品的 ~ 檜木砧板.

    它是日本四萬十地區的檜木製成. 雖然是拼接板, 但重量輕, 質感還不錯. 就是檜木的味道重了些, 還好切水果時, 沒有影響.

    木紋很美 ~



    把兩塊砧板擺在一起...... 兩塊都是 L 號, 但尺寸差很多.



    這兩塊砧板, 我已經用了一星期, 感覺非常好.

    工欲善其事, 必先利其器.

    廚房裡, 最近多了很多新朋友. 讓我每天, 都想窩在廚房裡, 東摸摸, 西弄弄, 切點什麼, 煮點什麼......

    小天地裡, 享受著小幸福, 真好 !